松茸的香味濃郁獨特，是一種珍貴的藥用菌，具有很高的藥用價值，吃起來味道也是很鮮美的，那麼松茸有什麼營養價值和功效呢？
松茸含有18種氨基酸和人體所需要的微量元素，活性營養物質，不飽和脂肪酸，維生素等營養物質。松茸中含有豐富的含有藥用氨基酸和必需氨基酸。能夠補充人體所需要的營養物質後，維生素，促進人體生長髮育和新陳代謝，有利於人體的健康，松茸的營養元素爲活性營養物質，它的分子比較小，容易被人體所需求和利用，從而特別適合，做完手術的患者，身體虛弱的人羣做補充營養的補品。
松茸是可以生吃的，松茸的生長環境是純天然無公害的，是世界公認的安全的食品，所以它適合任何人羣，補充營養物質。松茸具有很高的藥用價值和營養價值，它能夠提高人體的免疫力，並且對癌症和腫瘤有着一定的預防作用，還能夠治療高血壓和糖尿病，有着一定的美容養顏的作用，能夠促進腸胃的蠕動，促進營養物質的消化和吸收。
松茸一般在秋季8到10月份就可以採摘了，這個時候的松茸是最新鮮的，這個時候吃是最好的。能夠補充人體所需要的營養物質後，維生素，促進人體生長髮育和新陳代謝，有利於人體的健康，松茸的營養元素爲活性營養物質，它的分子比較小，容易被人體所需求和利用，從而特別適合，做完手術的患者，身體虛弱的人羣做補充營養的補品。
將洗乾淨的海帶放入水中，煮成海帶湯，將米瀝乾後，放入海帶汁中泡一小時。用吸油紙將送入擦乾淨，將松茸處理好以後，切成博片，油炸豆腐，切成細條，放在水裏面煮一下，去除掉表面的油脂，調味品，放入鍋中加熱，再將松茸和豆皮放在上邊，15分鐘以後就可以吃了。記得將米飯攪拌均勻。
將松茸泡發以後洗乾淨，切成博片，紅椒和青椒切成片兒，蒜切成片，在鍋中放入適量的油，燒至六成熱以後，倒入松茸爆炒出鍋，在鍋內加入適量的油，將蒜片炒香，再加入青椒，紅椒等調味品，翻炒均勻後就可以出鍋了。
