松茸是一種很名貴的藥材，味道很是鮮美，而且可以起到很好的補益身體的作用，它可以生吃也可以熟吃，那麼松茸生吃會更有營養嗎?
松茸生吃的營養價值是很高的。
松茸的生長環境是純天然無公害的，是公認的安全的食品，所以它適合任何人羣，補充營養物質。松茸具有很高的藥用價值和營養價值，它能夠提高人體的免疫力，並且對癌症和腫瘤有着一定的預防作用，還能夠治療高血壓和糖尿病，有着一定的美容養顏的作用，能夠促進腸胃的蠕動，促進營養物質的消化和吸收。
松茸一般在秋季8到10月份就可以採摘了，這個時候的松茸是最新鮮的，這個時候吃是最好的。能夠補充人體所需要的營養物質後，維生素，促進人體生長髮育和新陳代謝，有利於人體的健康，松茸的營養元素爲活性營養物質，它的分子比較小，容易被人體所需求和利用，從而特別適合，做完手術的患者，身體虛弱的人羣做補充營養的補品。
松茸含有18種氨基酸和人體所需要的微量元素，活性營養物質，不飽和脂肪酸，維生素等營養物質。松茸中含有豐富的含有藥用氨基酸和必需氨基酸。能夠補充人體所需要的營養物質後，維生素，促進人體生長髮育和新陳代謝，有利於人體的健康，松茸的營養元素爲活性營養物質，它的分子比較小，容易被人體所需求和利用，從而特別適合，做完手術的患者，身體虛弱的人羣做補充營養的補品。
松茸如果和高脂食物一起吃的話，就會影響人體對松茸的營養物質的吸收，也會影響人體對高脂食物的營養物質的吸收。所以松茸最好和清淡的食材一起吃。
松茸中所含有的草酸會和高鈣的食物中的鈣質結合生成沉澱，從而影響人體對，鈣質的吸收，不利於人體的正常發育，不利於骨骼的發育，而且如果食用過多的話，會引發尿結石。
松茸中所含有的維生素c和維生素e等，會和軟甲殼類的生理物質發生化學反應，生成有毒的砒霜，從而對人體的身體健康有害，而且對肝臟的傷害也很大，不利於身體健康。
