松茸燉湯需要多長時間 松茸燉湯什麼時候下鍋

松茸是一種珍貴的菌菇，它的烹飪方式多樣，可以炭烤、油煎，還可以燉湯，那麼松茸燉湯需要多長時間呢？

松茸燉湯需要多長時間

20分鐘左右即可。

松茸是菌菇類食材，相對來說是較易煮熟的食材之一，將松茸放入沸水中熬煮以後，大概20分鐘就會徹底煮熟了，之後也可以繼續熬煮一段時間，讓松茸中的營養成分充分析出，使食物的味道更爲鮮美。

松茸燉湯什麼時候下鍋

茸容易煮熟，所以不必放太早，如果是素湯，和其他材料一起放就可以，如果肉湯，湯快好時放即可。

其實不是燉得越久越有營養，松茸這樣的菌湯最多半小時，肉湯最多不要超2個小時，燉久了，營養素損失越大。

松茸怎麼洗

松茸在摘取後，藏民都會用樹葉子或者苔蘚把摘好的松茸一個個裹起來，就是爲了更好的保護松茸，一是爲了保鮮，二是爲了保護松茸的茸毛。所以大家收到松茸清洗的時候，把松茸的腳用小刀輕輕刮掉，其他部位泥巴洗乾淨就可以了，一般是用一塊乾淨的綿紙或者毛巾輕輕洗掉松茸上的泥土，切記不要用水浸泡。

松茸燉雞湯的做法

材料：松茸、雞肉、鹽。

做法：

1、松茸清洗乾淨後切塊。

2、雞肉清洗乾淨。

3、清水燒開，放入雞肉進行焯水。

4、另起一鍋，清水倒入鍋中，大火燒開。

5、放入雞肉。

6、水沸後放入松茸。

7、轉小火，燉2-4個小時後關火。

8、加入食鹽調味。

9、盛出食用。