鴿子是常見的一種食材，很多人喜歡用來燉湯喝，但很多人不知道和什麼食材燉，那麼鴿子湯放什麼材料一起燉湯比較好？
根據情況看。
鴿子是一種營養豐富的食材，並具有藥理功效，其性味鹹、平，歸肝、腎經，具有滋腎益氣、去風解毒的功效，屬於一種藥膳，對於放什麼材料，則需要根據其想要達到的功效來進行放置，比如放當歸、人蔘、黨蔘、紅參、紅棗、枸杞等有助於提升補氣的效果，放天麻、麻黃、桂枝、綠豆、麥冬等有助於提升去風解毒的效果，因此鴿子湯放什麼材料主要根據具體情況來看。
燉一個小時左右即可。
鴿子是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、銅、維生素A、維生素B、維生素E、膽素、骨素等營養成分，要是燉的時間過短，會導致鴿子肉沒有燉爛，這些營養物質沒有充分溶出，不能食用，而燉的時間過長，又會造成部分營養物質流失，使鴿子湯的營養價值下降，因此鴿子湯燉的時間不需要過長，也不需要過短，燉一個小時左右將鴿子燉爛即可。
鴿子湯是一種藥膳，富含營養物質，對在休養恢復期間的人羣，食用後有利於機體恢復，促進創傷。
鴿子湯是一種高蛋白低脂肪的食物，並且各種營養物質組成合理，易於人體的消化吸收，能爲機體提供所需的營養物質，達到增強體質的功效。
鴿子湯中富含各種維生素、骨素等營養物質，食用後可以抗氧化、改善身體機能，有利於皮膚健康，達到一定美容養顏的功效。
鴿子湯中的脂肪較低，並含有膽素，可以很好的幫助人體利用膽固醇，預防膽固醇升高而引起心腦血管疾病。
不建議重複燉。
鴿子經過一次燉煮之後，其中的有效物質已經基本溶出，將鴿子湯重複燉煮，不僅不會再燉出更多營養物質，反而會使部分營養物質流失，導致鴿子湯的食用價值大大下降，因此不建議將鴿子湯重複燉。
