鴿子湯裏面放什麼東西好吃 鴿子湯燉完肉能吃嗎

鴿子湯也許很多人吃過，而且吃起來味道也是不錯的，那麼鴿子湯裏面放什麼東西會好吃一點？鴿子湯的肉燉完還能吃嗎？

鴿子湯裏面放什麼東西好吃

1、加入去腥味的食材

鴿子肉如果直接燉的話會有一定的腥味，如果加入一些去腥味的食材就可以把鴿子肉的鮮美味道激發出來，還能夠有去腥的效果，推薦去腥味的食材：生薑、大蒜、料酒、桂皮等，這些食材有自身的香味，搭配鴿子湯的氣味，聞起來會非常香，可以大大的促進食慾。

2、加入一些滋補類食材

鴿子燉湯可以搭配一些高營養價值的食材來煮，提升湯品的滋補性能，常見搭配有淮山藥、枸杞子、紅棗，淮山藥的口感比較好，而枸杞和紅棗比較甜，可以爲湯增味，而且這些食材還具有補氣益脾胃、補肝明目的作用，吃起來更健康。

鴿子湯燉完肉能吃嗎

可以，而且還應該吃肉。

鴿子燉完湯後，大部分營養其實還在肉裏面，所以建議吃肉，還可以補充大量營養。不過這時候的肉可能會比較鬆散，吃起來的味道會比較寡淡，口感可能不是很好。

鴿子湯的做法

材料：鴿子一隻，生薑、料酒、小蔥、山藥、枸杞

做法：

1.鴿子處理乾淨，洗淨，然後用料酒，鹽、生薑醃製一會，去腥，把其他材料都清洗乾淨，備好。

2.開火，等水開後將鴿子放入其中，放入薑片、蔥段、山藥、枸杞，小火燉1.5小時左右。

3.燉好後再加入一點其他調味品，再煮幾分鐘就可以喝了。

鴿子湯什麼人不能吃

1、肝火旺盛的人

肝火旺盛的人喜冷怕熱，比較容易上火，而鴿子湯的熱性十足，如果本身肝火旺盛，吃了鴿子湯之後會加重這種情況，導致身體燥熱，火氣增加，此時對於肝臟會造成一定影響，可能會有一定的危害作用，所以如果存在肝火旺盛、上火情況的人，鴿子湯需要儘量避免吃，以免出現加重上火的情況。

2、痛風的人

痛風的人是不適合吃高嘌呤的食物，因爲會加重痛風的狀況，而鴿子湯是含有高嘌呤的食物，如果喝了的話，可能會導致關節脹痛、畸形的情況加重，情況嚴重的話，還可能會影響到腎臟。