鴿子湯中含有豐富的營養物質，一般在手術後都會給病人喝上一點來促進傷口的恢復，那鴿子湯要怎麼燉才比較有營養呢？
鴿子味鹹、偏平性，其中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養物質，適量食用具有滋腎補氣、祛風解毒的作用，本身就是非常有營養的，適合老人、孕婦、以及手術後體質虛弱的患者食用。
還可以將鴿子與一些具有滋補作用的食材一起燉，比如：枸杞、山藥、芡實、板栗、黃芪、黨蔘等食材，一般來說沒有最營養的做法，但是有最適合個人體質的做法，建議每個人可以根據自己的體質以及口味愛好來選擇。
視情況而定。
鴿子湯中含有豐富的營養物質，能夠爲人體補充多種營養元素，從而促進傷口的恢復，在恢復的過程中適當地喝一些鴿子湯對於傷口來說是具有一定的促進恢復作用的。
但術後喝鴿子湯的最佳時間需要根據傷口的情況來決定。如果只是小傷口的話，那麼在無特殊飲食要求的情況下，是可以在手術後一天適量進食的；但如果是大手術的話，那麼在手術後醫生一般會要求清淡飲食，此時是不宜立刻進食鴿子湯的，建議等一週之後再慢慢進食一些。
因人而異。
對於多久喝一次鴿子湯並沒有具體規定，如果食用後沒有出現特殊身體不適症狀的話，那麼正常情況下建議可以一週喝一次，但是每個人的體質都有所不同，所以具體食用頻率還是需要根據自身的實際情況來決定。
而且鴿子湯中雖然含有豐富的營養物質，但是對於人體來說所需要的營養物質還是比較侷限的。長期只喝鴿子湯的話會造成營養攝入過於單一，可能會出現某一種營養素缺乏的情況，建議最好是飲食多樣化，任何食物都要適量食用。
1、容易上火的人羣：雖然鴿子偏平性，但是鴿子湯中含有較多的蛋白質和脂肪，食用過多時容易出現口乾舌燥、便祕等上火的症狀，對於容易上火的人羣來說可能會加重體內的熱症，不利於身體健康，建議少喝或不喝。
2、尿酸含量較高的人羣：鴿子湯中含有較高的嘌呤成分，食用後會在體內轉化成尿酸，對於體內尿酸本身就偏高的人羣來說，容易引起疾病症狀的加重，建議謹慎食用。
