鴿子湯具有很強的滋補作用，因此有很多人會在手術後選擇鴿子湯來滋補身體，但是有很多人不知道怎麼做鴿子湯纔是最補的，那麼手術後燉鴿子湯的做法？術後鴿子湯的五大最佳搭配？
鴿子湯具有很強的滋補作用，因此有很多人會在手術後選擇鴿子湯來滋補身體，但是有很多人不知道怎麼做鴿子湯纔是最補的，那麼手術後燉鴿子湯的做法？術後鴿子湯的五大最佳搭配？
材料：鴿子、香菇、木耳、山藥、紅棗、枸杞、姜、蔥、料酒。
做法：
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，備用。
2、將香菇、木耳、山藥、姜、蔥等材料洗淨切好備用。
3、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時。
4、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
5、山藥切塊放入，小火燉20分鐘。
6、到山藥酥爛，加鹽調味即可。
材料：鴿子、雞肉、蔥、姜、料酒、精鹽、味精、清雞湯。
做法：
1、把鴿子、雞肉洗淨切塊焯水備用。
2、蔥、姜洗淨備用。
3、把洗好切好的鴿子、雞肉放在盤中加蔥、姜、料酒、鹽、味精蒸七成熟取出。
4、將鴿肉放在湯碗的一邊，將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，隨即將雞湯倒入湯碗內。
5、待湯吊清後，過篩濾淨湯渣，倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠蒸爛，取出上桌即可
材料：鴿子、紅棗、枸杞、圓肉、茶樹菇、黨蔘、淮山、北芪。
做法：
1、枸杞圓肉用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核。
2、黨蔘，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半;。
3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。
4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。
5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。
6、放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時即可。
材料：乳鴿、鴿蛋、薑片、蒜頭、幹山楂。
做法：
1、處理好的鴿子切塊，洗淨入冷水鍋大火煮開後轉小火。
2、用網勺把浮沫和雜質撇乾淨後，加入薑片，蒜頭和幹山楂。
3、然後小火慢燉1小時左右。
4、之後把鴿蛋放入鴿湯中煮熟。
5、最後出鍋前10分鐘，加入適量糖、鹽調味即可。
材料:乳鴿、椰子、銀耳、紅棗、西洋。
做法：
1、鴿子處理好剁小塊，銀耳泡發撕小朵，紅棗洗淨備用。
2、椰子鑽孔倒出椰汁，砸開取出椰肉備用。
3、鴿子稍微焯水，去浮沫。
4、然後將乳鴿銀耳、紅棗、西洋放進砂鍋。
5、大火半小時後轉小火2小時倒入椰汁。
6、最後繼續煲15分鐘，清甜鮮美的湯即可。
