鴿子湯是用鴿子、枸杞、紅棗等材料熬成的營養豐富的補益湯，不僅鮮美味道好，而且還有很好的保健功效，那麼這樣的鴿子湯不適合哪些人喝呢？
每100克鴿子中所含的嘌呤數量大約爲123毫克，屬於中嘌呤食物，在燉湯的時候，鴿子中的嘌呤會溶於湯中，因此是不建議痛風患者喝鴿子湯的，以免造成體內血尿酸升高，對身體造成影響。
每100克可食用鴿子成分中，蛋白質含量約爲16.5克，脂肪約爲14.2克，營養是比較豐富的，如果腸胃消化能力弱的人羣食用了過多的鴿子湯的話，很可能會加重腸胃負擔，影響營養成分的吸收。
鴿子湯中的蛋白質含量十分豐富，食用可以補充一定的氨基酸物質，促進傷口肉芽生長；另外，成分中還含有的鋅元素等礦物質，可以促進新陳代謝，也有促進傷口癒合的作用。
鴿子湯中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、軟骨素和鈣、磷、鎂等礦元素豐富，適當的食用可以有很好的強身健體的功效，發育期的青少年和體弱人羣很適合食用。
鴿子肉中除了有蛋白質爲人體提供膠原蛋白的原料外，還有一定的維生素和煙酸，維生素A和維生素E可以抗擊自由基，煙酸有較好的淡斑效果，合理的食用有一定的美容養顏的作用。
可以喝。
鴿子性平，燉湯時鴿子中豐富的蛋白質、碳水化合物、氨基酸、脂肪、膽固醇、維生素以及鎂、鈣、鐵、鋅等多種營養成分，對於產後需要哺乳孩子的女性是非常有滋補作用的，不僅能夠爲女性的哺乳提供必需的營養物質，而且營養豐富的鴿子肉能爲乳汁分泌提供較多的成分。
1.準備鴿肉、紅棗、枸杞、姜、鹽，將鴿子宰殺後清洗乾淨不要放血，鴿血2、枸杞用水泡洗乾淨，紅棗去核，生薑切片備用。
2.鍋中放清水，生薑鴿子放進去，煮開後兩三分鐘撈出洗淨焯水。
3.鴿子肉和足量清水下鍋，加幾片生薑，大火煮開。
4.水沸騰後，刮掉浮沫，放入紅棗、枸杞，小火燉2小時左右，等到要出鍋是加少量鹽再燜10分鐘左右即可食用。
