芝麻醬是我們生活中很常見的一種調味品，一般是採用優質白芝麻或黑芝麻等加工而成，那麼吃芝麻醬會胖嗎？
吃芝麻醬一般是不會發胖的。
芝麻本身屬於高蛋白高脂肪食物，它含有大量不飽和脂肪酸能有效使體內多餘脂肪排出體內並且有清理內臟的作用，適量食用對健康大有益處。
芝麻醬的熱量（以100克可食部分計）是618大卡（2585千焦），在同類食物中單位熱量較高。每100克芝麻醬的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的27%。所以在吃芝麻醬的時候就要適可而止了，尤其是減肥時儘量少吃。
1、芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。每100克含21克,高於雞蛋和瘦牛肉。經常吃芝麻醬,不失爲補充蛋白質的可靠途徑之一。
2、芝麻醬芝麻醬的鈣含量也非常理想，每100克芝麻醬含鈣量達850毫克，比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦米和蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處，常吃芝麻醬,對老年人預防缺鈣大有裨益。
3、芝麻醬芝麻醬每100克含鐵58毫克，比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
4、芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落。芝麻還含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。
5、芝麻醬中含有十分豐富的不飽和脂肪酸,其中亞油酸高達50%,這對軟化血管有益;芝麻中所含的芝麻素能有效降低體內的“壞膽固醇”。因此,老年人經常吃芝麻(醬)能預防冠心病等心血管疾病。
6、常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。芝麻醬熱量很高，主要因爲它的營養價值高。不管是減肥或者保持體形的人，都要少吃，1次2次過個嘴癮沒事，經常吃肯定發胖。適量就好，對身體是有好處的。
