菜瓜汁多肉脆，是一種相對大衆的瓜果蔬菜，深受人們的喜愛。下面推薦一款臘腸炒菜瓜。
主要食材：菜瓜400克。
其他食材：香腸100克、蒜2顆、食鹽適量、雞粉適量、生抽適量、調和油適量。
1.臘腸切片，蒜切絲。
2.菜瓜對半橫切再對半縱切，去籽切片。
3.熱鍋冷油爆香蒜末。
4.放入臘腸片炒變色。
5.放入菜瓜片炒熟。
6.加生抽，鹽和雞粉調味即可。
除煩、滌胃、益氣。
