爬蝦蒸多長時間 皮皮蝦蒸還是煮好吃

爬蝦是生活中常見的一種蝦類，屬於海鮮產品中的一種，營養豐富，在生活中是比較受歡迎的，那爬蝦蒸多長時間？皮皮蝦蒸還是煮好吃？

爬蝦蒸多長時間

爬蝦其實就是皮皮蝦，味甘鹹性寒，其中含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高。

蒸熟的時間是比較快的，只需要蒸8-10分鐘左右就可以了，時間不宜過長，否則會導致爬蝦的肉質變老。

皮皮蝦蒸還是煮好吃

都可以，根據自身喜好進行選擇即可。

爬蝦無論是蒸還是煮都是可以的，但生活中大部分爬蝦都是蒸着吃，因爲蒸着吃不會導致爬蝦的營養流失，其次還可以將爬蝦的營養保留的更好。

煮着吃由於爬蝦放在水裏了，營養很容易在煮的過程中流失，其次口感也會變淡，需要往其中加一些調味料。

爬蝦什麼時候最肥美

爬蝦每年有兩個季節最好吃，首先在每年春末夏初4-5月以及秋季9-10月，這兩個時間段，都是爬蝦最肥美的時候。

其中春末夏初4-5月，是蝦爬子的繁殖季節，雌蝦體內中含有較多的蝦黃，味道肥美，吃起來肉質鮮美、蝦黃飽滿。
秋季9-10月，蝦爬子會儲備過冬的養分，肉比較肥滿，蝦肉比較Q彈鮮嫩。

爬蝦能凍起來以後再吃嗎

可以，但是不建議。

爬蝦作爲一種海鮮，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪以及多種礦物質成分，是可以進行冷凍的，可以延長其保質。

但要注意冷凍的時間不宜過長，因爲冰箱冷凍室溫度過低，很容易導致爬蝦被凍壞，從而影響其口感，降低其食用價值。

蝦爬子怎麼扒皮

很多人不知道爬蝦怎麼扒皮，但其實是比較簡單的，爬蝦去皮要先去頭，然後用手掌抓住蝦爬子背部大拇指和其他四指分別捏住兩側，再將筷子從脖子插入直到尾部，慢慢向外用力，使肉和殼分離即可。

還有一種方法是用捏住尾部，拿一隻筷子從尾殼與肚皮連接的柔軟處插入，直到頸部，之後向兩側用力使其分開即可。