蝦爬子是蒸還是煮 蝦爬子蒸多長時間好

蝦爬子就是皮皮蝦，是一種海蝦，蝦爬子的烹飪方式有很多，蒸煮炒炸都可以，那麼蝦爬子是蒸還是煮呢？蝦爬子蒸好還是煮好呢？

蝦爬子是蒸還是煮

其實不管是蒸還是煮，這個要看個人口味，但是一般煮的蝦爬子可以蘸料，味道會重一些。

蝦爬子洗乾淨直接蒸就可以。水開後，放入鍋內，大火蒸5分鐘，顏色轉紅了就可以出鍋了。也可以提前用料酒、鹽、薑片略微醃製幾分鐘。

蝦爬子蒸多長時間好

蒸蝦爬子一般蒸5-10分鐘。

剛蒸熟就出鍋，這樣蒸出來的蝦爬子非常的鮮嫩，而且保持了原汁原味，營養流失也很少，適合口味清淡、偏好食物原味的人羣。

蝦爬子怎麼吃好

水煮蝦爬子

做法：

1.蝦爬子放入盆中，倒入水浸泡，大概浸泡20分鐘即可撈出。

2.將水到入鍋裏，放入蔥姜，放入八角，再放入鹽，大火煮開。

3.水燒開後放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，一般煮8分鐘就可以了。