魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益。中醫認爲，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。幹魷魚怎麼泡發最快1、鹽水泡發乾魷魚法方法：準備溫水3杯，加入5大匙鹽，混合拌勻後放進幹魷魚，浸泡2-3小時，再洗淨即可......

韭菜無論是在春夏秋冬都會出現它的身影，而且韭菜的營養價值非常高，因此備受人們喜歡，那麼韭菜怎麼選擇鮮嫩的？下面一起來看看吧。韭菜怎麼選擇鮮嫩的1、看葉子形狀韭菜並不是說都可以食用，他和其他的瓜果蔬菜一樣，也是要進......

很多人炒青菜都有個煩惱，出鍋前菜還是翠綠鮮嫩的，出鍋不久卻變黃了，食慾大減，其實只要學會這一招，在家也能炒出餐廳級別的翠嫩青菜！炒青菜加白酒不變色要想炒出翠綠不變色的青菜，只要在快出鍋前加點白酒就行，白酒使葉綠素中的......

豬肉是常見的食物，炒肉也絕對是我們日常最常見的菜餚，雖然常見又簡單，但是翻炒的時候需要注意火候，不過大家在翻炒的時候會出現豬肉不鮮嫩，粘鍋等問題，想要將豬肉翻炒的鮮嫩美味就一定要掌握以下幾個竅門。放入澱粉先將豬肉......

雞蛋的營養價值很高，是很多人喜歡的滋補食物，它的吃法除了煎煮之外，就是蒸雞蛋羹了，下面來看看雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩。雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩準備雞蛋，適量的溫水、食鹽、牛奶、白糖。雞蛋的品質對於蒸雞蛋羹吃的口感是否好......

雞蛋羹的做法其實並不是很難，但是對於很多人來說難的是如何做出一碗嫩的雞蛋羹，一不注意，蒸出來就孔又多、又老、發硬。那麼雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩呢？雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩1、雞蛋三個,打到碗裏。2、開始往裏加水:水應該是......

要說炒牛肉絕對不是輕而易舉就能翻炒成功的，這可絕對是一個技術活，因爲稍不注意就容易將牛肉翻炒老，從而導致牛肉咬不動，影響口感，那究竟怎麼翻炒牛肉口感最嫩，其實想要牛肉口感不老的祕訣是醃製。用小蘇打醃製用小蘇打醃製......

雞蛋的吃法有很多種，可煎可煮，也可以用來做雞蛋羹，是很營養的，一般我們在蒸雞蛋羹都習慣加點蔥調味，那麼雞蛋羹可以不放蔥嗎。雞蛋羹可以不放蔥嗎沒有蔥也是可以製作雞蛋羹吃的。首先把雞蛋打散到碗中，然後再在其中加水，用筷......

要說炒牛肉絕對不是輕而易舉就能翻炒成功的，這可絕對是一個技術活，因爲稍不注意就容易將牛肉翻炒老，從而導致牛肉咬不動，影響口感，那究竟怎麼翻炒牛肉口感最嫩，其實想要牛肉口感不老的祕訣是醃製用小蘇打醃製用小蘇打醃製牛......

陽春三月，萬物聚生，這個時候，各種冬眠的植物都鑽出了鮮綠的嫩芽，這春天增添一抹生機。你知道嗎，很多植物的嫩芽都是難得的美食呢，像是薺菜，香椿，春筍，這都是隻有在春天才能享受到的美食呢。這都是大自然給我麼的饋贈，這些珍貴的......

食材鮮嫩紫菜心一把五花肉二兩幹椒三個鹽適量豬油少許紅燒醬油一滴陳醋一滴主料：鮮嫩紫菜心（一把）將紫菜心折成段，並用水沖洗淨，瀝乾水；配料：五花肉（二兩）幹椒（三個）五花肉去皮，切成薄薄條狀，幹椒去蒂切碎；鍋置火上，放少許豬油燒熱，五......

食材雞翅中8個澱粉1/2小勺鹽1/2小勺雞蛋清1/2個蔥一段醬油一勺蒜三瓣姜一塊幹辣椒20g白胡椒粉1/2小勺料酒2小勺水一大勺雞翅中洗淨，用廚房紙擠幹水分，斬成兩段1加入鹽，料酒，白胡椒粉和蔥薑蒜片加入鹽，料酒，白胡椒粉和蔥薑蒜......

食材牛肉適量圓蔥適量孜然適量辣椒麪適量牛肉切成薄片，用料酒、精鹽、孜然、辣椒麪、胡椒麪、芝麻拌勻醃20分鐘入味。1圓蔥去皮，從中間切開，分成小瓣圓蔥去皮，從中間切開，分成小瓣。炒鍋上火，放入豆油30克，油溫升高後放入牛......

糖醋里脊是一道傳承經典的菜，它看上去色澤紅亮，嚐起來酸甜可口，深受男女老幼的喜愛，而且糖醋里脊最吸引人的，就是它外焦脆、裏軟嫩的口感。酸酸甜甜的糖醋里脊肉，聞起來非常開胃，吃起來外焦裏嫩，那麼怎麼做糖醋里脊好吃?今天......

又脆又甜的鮮棗，是營養豐富的天然維生素藥丸。比起幹棗來，更加鮮嫩爽口，往往一吃就收不住。不過，大連營養學會副祕書長王興國提醒，鮮棗千萬不能吃太多，否則會傷腸胃。這是因爲，首先，大棗的水分含量低。大多數水果的水分含量爲......

食材龍利魚220克澱粉50克料酒適量鹽2克1先把魚解凍先把魚解凍。2切小段，放入破壁機切小段，放入破壁機。3打成魚蓉打成魚蓉。4取出放入乾淨的容器，加入澱粉取出放入乾淨的容器，加入澱粉。5用篩子，按順時針方向打上筋用篩子，......

食材雞翅中450g可樂200ml姜一小塊料酒1/2湯匙生抽一湯匙老抽1/4湯匙蒜三瓣雞翅中洗淨，在反面劃兩刀，加入薑絲和料酒抓勻醃10分鐘準備好可樂，薑絲，和蒜粒不粘鍋燒熱，加入少許油，把雞翅中正面向下放入鍋內，小火煎黃，中途可以提......

食材鮮嫩紫菜心一把五花肉二兩幹椒三個鹽適量豬油少許紅燒醬油一滴陳醋一滴主料：鮮嫩紫菜心（一把）將紫菜心折成段，並用水沖洗淨，瀝乾水；配料：五花肉（二兩）幹椒（三個）五花肉去皮，切成薄薄條狀，幹椒去蒂切碎；鍋置火上，放少許豬油燒熱，五......

進入夏季，天氣炎熱，對於愛吃海鮮的人士來說，這是一個吃貨的季節，因爲很多的海鮮都已經開始陸續的上市了，那麼夏季我們該吃哪些海鮮呢?今天小編給大家推薦10種夏天不得不吃的海鮮，去瞧瞧吧!白魚太湖白魚是遠近聞名的太湖三白......

豌豆是人們非常喜歡的蔬菜，豌豆一般是被炒熟了吃，還有就是加工成零食，那麼豌豆能不能生吃呢？嫩豌豆能生吃嗎生吃可以生津止渴充飢，但不宜過量生吃。生吃豌豆角只能吃嫩的，不能吃老的。嫩的香甜，老的苦澀。嫩的豆皮也很好吃，老......