粑粑柑是我們生活中常見放一種水果，是近幾年纔出名的一種橘子，很多人喜歡吃，但要是沒熟那麼口感比較酸，那麼粑粑柑放幾天會不會甜？買的粑粑柑太酸怎麼辦？
會。
粑粑柑之所以會不甜，主要是因爲粑粑柑的成熟度不太高導致的，這時候將其存放幾天的時間，那麼是會變甜放，因爲因爲隨着存放時間的增加粑粑柑中的水份在不斷的蒸發減少，所以粑粑柑中糖的濃度在不斷提高，果子的糖化過程，自然是越放越甜的。
這是水果的糖化過程導致的。
粑粑柑之所以會越放越甜，主要是因爲粑粑柑被摘掉之後，會停止水分進入，隨着粑粑柑存放時間的增加，此時粑粑柑中的水份在不斷的蒸發減少，因此粑粑柑中糖的濃度在不斷的提高，時間越長水分越少，其中的糖分會越高，這就是爲什麼粑粑柑會越放越甜的原因，主要是水果糖化導致的。
其次不止是粑粑柑，生活中的其他水果也是這樣的，時間越長，會不斷的進行糖化，從而導致變甜。
一般5-7天左右就可以了。
粑粑柑和柿子、獼猴桃一樣，放了一段時間後其中的澱粉會逐漸分解爲果糖等糖類成分，從而提高粑粑柑品嚐的甜度，一般只需要放置3-4天左右的時間就會變甜，但這種現象並非是絕對的，對於個別因品種不好或種植不當導致的果實自身酸度較高因素，因此在購買在最好是先嚐一嘗，儘量選擇甜的比較好。
將酸粑粑柑和熟了的蘋果、香蕉、梨子放一起，其中的熟水果可釋放出乙烯氣體，有利於加快酸粑粑柑的催熟變甜，一般只需3-4天即可。
其次可以將酸粑粑柑單獨放在常溫下催熟，這樣做一般需要1周左右的時間才能變熟變甜，時間比較長，要是粑粑柑成熟度不高，那麼時間會更長。
若是將酸粑粑柑堆放在紙箱裏，保持一定的溫度，或放在米缸裏，在溫度提高的情況下，橘子本身可釋放的乙烯氣體也會增多，變熟變甜的速度也會加快，也只需3-4天左右。
