最近沒什麼胃口，早上都是喝清粥當早餐，我朋友知道後也時不時帶粥來看我，今天的小米紅豆粥讓我迷惑了：小米紅豆粥不適合哪些人吃呢？
中醫認爲紅豆具有化溼補脾的作用，紅豆中的皁角甙可刺激腸道，有良好的利尿作用，此外紅豆富含的鉀、鈉、鎂等礦物質成分，也有一定的利尿消腫效果，如果尿頻患者食用過多的話可能會加重腎臟的代謝負擔，導致尿頻症狀加重。
小米性涼、味甘鹹，有健脾和胃、補益和中的功效，對脾胃虛弱、胃口一般的人羣食用些小米是有一定的補益作用的，但是體內有寒氣的人羣就不宜食用了，如果食用過多涼性的小米的話，可能會加重體內的寒氣，引發腹瀉、腹痛等症狀。
經期出現痛經或經期結束後的女性，可以喝一點小米粥，小米粥裏面富含的氨基酸物質，女性經常吃一些，有一定的預防婦科病作用，此外小米粥含有的營養物質裏，蛋白質含量也是比較高的，經期結束後食用些小米粥，可以補充身體裏缺失的能量。
每100克小米所含的熱量約爲358卡，脂肪僅爲3.1克，有飽腹感的同時，沒有過多的脂肪攝入，而且小米粥裏還含有一定的纖維素，可以促進人體腸胃蠕動，潤滑腸道，因此想減肥的人羣可以適時喝些小米粥來輔助減肥。
1.準備適量小米、白糖。
2.提前將小米浸泡30分鐘，泡後開水下鍋，不要用冷水，因爲用冷水會粘鍋底。
3.大火煮開，然後再轉小火繼續煮30分鐘左右即可，煮粥期間要不時的攪拌一下。
掌握下面幾點，可以將小米粥熬得濃稠美味：
小米中含有一定的澱粉，如果不提前浸泡的話，這些澱粉物質不易溶解，而且沒那麼容易煮熟，因此提前浸泡小米是濃稠的關鍵。
水和小米的比例最好是7:1，即7份水搭配1份小米，因爲小米粒小，但煮的過程中會吸水膨脹，如果水放多了，小米粥會比較稀，水少了水則可能粘鍋。
