小米綠豆紅糖粥是日常生活中常吃的一種食物，尤其是在夏天吃不下飯的時候，吃一碗小米綠豆紅糖粥是十分舒適的，那小米綠豆紅糖粥有什麼功效呢？
綠豆味甘、性寒，食用後能夠有效地降低人體內的熱氣，而小米的味甘鹹，性涼，也同樣能夠對人體起到除熱解毒的作用，因此對於一些體內火氣過重的人羣來說，平時可以適當地吃一些小米綠豆紅糖粥。
紅糖的味甘、性溫，食用後能夠促進身體的血液循環，加快身體的新陳代謝，而小米和綠豆中也同樣含有十分豐富的蛋白質、維生素和礦物質，因此平時適當地吃一些小米綠豆紅糖粥的話可以起到活血化瘀的作用。
小米綠豆紅糖粥的味道香香甜甜，食用後可以有效地促進唾液和胃酸的分泌，而且小米和綠豆中還含有十分豐富的纖維素，食用後也能刺激腸胃的蠕動，因此對於一些消化不好的人羣來說平時可以適當地吃一些小米綠豆紅糖粥來起到健胃消食的作用。
一般對於氣血不足的人羣來說，很容易會出現血虛萎黃的情況，而小米、綠豆、紅糖中都含有十分豐富的營養物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，而且紅糖還具有養血、活血的作用，因此平時適當地吃一些小米綠豆紅糖粥的話還能起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
1、直接食用：將綠豆先用清水泡發，泡發好之後與小米一起放入到鍋中，加入適量的清水，煮熟之後再根據個人的口味在裏面加入適量的紅糖，待紅糖融化之後即可食用。
1、適宜人羣：一般人羣均適宜。
2、禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
3、不宜同食：無特殊同食禁忌。
