燕麥小米粥是我們經常吃的東西，那麼燕麥小米粥的功效與作用是什麼？燕麥小米粥的食用方式和注意事項是什麼？
燕麥中富含植物纖維，可以促進腸胃蠕動，加快腸胃的消化，減少食物在胃內的積累，而且還具有飽腹感，可以減少減肥期間其他熱量的攝取，有利於幫助減肥，而且植物纖維比較難以消化，一般會在腸道內吸收膨脹，以達到潤滑腸道，發揮通便的作用，可以使代謝的廢物和毒素及時排除，減少因長時間積累而導致毒素被吸收入血，發揮了一定的排毒作用，對於減肥來說，也是有一定幫助的。
燕麥中含有相當高的不飽和脂肪酸以及非澱粉多糖，這些物質可以有很好的降低膽固醇的作用，可以減少膽固醇在肝臟的合成，降低人體血液中膽固醇的含量，有利於人體的心血管健康，因爲高膽固醇會升高動脈硬化的概率以及患高血脂的機率，所以膽固醇不能太高，對於高血脂以及高血壓者可以適當的食用一些，來降低血液中的膽固醇，減少慢性病復發的風險。
燕麥中含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅等元素，可以有效的預防骨質疏鬆，給骨骼的生長髮育提供一定的營養，還可以強健骨骼，對於青少年和骨質疏鬆的人羣來說，可以喝一些燕麥小米粥，來促進自身的骨骼發育，鐵元素還可以補血，恢復身體的精力，爲生長期提供均衡的營養。
小米粥可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀，有一定的養胃作用，還可以養益氣、補腎的效果，可以補充身體元氣，促進脾胃功能的正常運行，而燕麥有一定的保護胃黏膜的效果，所以燕麥小米粥對於胃有着良好的保護作用。
煮粥：燕麥煮粥之前要浸泡，一般時間在15分鐘左右，然後兩者一起混合，比例大概是1:2，不過還是要看自己的喜好即可，加水的時候要注意儘量加多一點，因爲水加少了的話，燕麥煮出來是非常濃稠的，吃起來比較粘口。然後可以適當的加一些銀耳一起煮，煮好後就可以食用。
注意事項
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：糖尿病患者、消化不良者。
不宜同食：富含草酸的物質。
