紅棗、山藥都是日常生活中常見的食材，如果將這些食材搭配小米一起煮粥的會能起到怎樣的功效和作用呢？在吃的時候又有哪些需要注意的事項嗎？
紅棗山藥小米粥屬於半流質食物，食用後比較容易被機體消化，並且山藥和紅棗具有補脾養胃、益氣補血等作用，其中含有豐富的蛋白質、維生素、維生素以及各種微量元素成分，食用之後對能起到較好的滋補脾胃效果，非常適合虛性體質的慢性胃病人羣。
紅棗山藥小米粥香味清新，能夠促進食慾，當中含有豐富的膳食纖維以及維生素B，食用之後能促進胃酸分泌，加速腸胃蠕動，從而能幫助胃內食物更好的進行消化，同時還能加速體內垃圾和宿便的排出。
小米有減輕色斑，皺紋，色素沉着的功效，紅棗具有補益氣血的效果，經常食用能讓氣色越發紅潤，而山藥能增加皮膚的彈性和幫助皮膚保溼。並且紅棗山藥小米粥中硒含量非常高，具有一定的抗衰老功效，非常適合愛美女性食用。
紅棗山藥小米粥當中含有豐富的維生素A,維生素A具有維持皮膚、結膜、角膜正常功能的作用，還可以增強視網膜的感光力，所以經常食用對眼睛非常有好處。另外紅棗山藥小米粥還具有鎮靜，安神的作用，非常適合氣血不足、心煩不寐等人羣食用。
1.熬粥
將山藥去皮洗淨，並切成小塊，紅棗去核，取適量小米用清水淘洗乾淨備用，鍋中放入適量清水，將準備好的小米、切塊的山藥、去核的紅棗一起放入鍋中用中火熬至小米開花粥變的粘稠即可關火。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：糖尿病人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
