鱈魚是一種營養價值豐富，口感鮮嫩的魚類，而市面上的鱈魚有真鱈魚和銀鱈魚兩種，那麼真鱈魚和銀鱈魚的區別是什麼？寶寶吃銀鱈魚還是鱈魚呢？
首先銀鱈魚和真鱈魚並不是一種，銀鱈魚是一種深海魚，學名裸蓋與，因爲其外形和鱈魚很相似，所以在日本市場被陳偉銀鱈魚，而真鱈魚和銀鱈魚還是有區別的，主要有以下兩點區別。
1、外觀質感
銀鱈魚的肉質潔白，沒有明顯的紅線，而且肉質Q彈，有嚼勁，而真鱈魚肉質較軟，肉色較清。
2、口感
銀鱈魚入口即化，肉質很細膩，有獨特的清香，而真鱈魚煮熟後，肉質有些粗，沒有銀鱈魚那麼軟糯。
銀鱈魚。
鱈魚是一種營養價值較高的魚類，福安維生素A、蛋白質、維生素D、鈣、磷等營養元素，而且魚刺較少，常被寶媽們用來作爲輔食，其實鱈魚並不是寶寶做輔食的最好食材，用銀鱈魚更好，因爲銀鱈魚並不是真的鱈魚，而且其含有的脂肪酸，大多數是不飽和脂肪酸，不會增加小孩的腸胃負擔，還能提高免疫力，增強小孩記憶力。
鱈魚中含有的蛋白質含量居高，而且都是優質蛋白質，食用後可補充人體營養，提高自身免疫力。
鱈魚中含有多種維生素，比如：維生素A、維生素D、維生素E等，適量食用能夠起到美容養顏、延緩衰老、補充鈣質等作用。
鱈魚的味道鮮美、口感嫩滑，而且其脂肪含量較低，具有高蛋白、低脂肪的特點，深受人們的喜愛，也更容易被人體吸收。
鱈魚中富含多種氨基酸，都是人體必需氨基酸，適量食用，有利於人體的生長髮育，特別是生長的兒童、青少年。
鱈魚用來清蒸的話，能夠最大程度的保留其營養價值和鮮味，具體的做法如下：
1、準備鱈魚、醬油、色拉油、蔥絲、薑絲、香菜、紅椒絲適量。
2、將鱈魚清洗乾淨後，放入蒸籠中蒸10分鐘左右。
3、蒸好後去除鱈魚，去掉其湯汁，撒上醬油。
4、還可以撒上蔥絲、薑絲、紅椒絲、香菜等調味品，起到去腥、增味的作用。
