鱈魚除了本身的肉之外，骨頭也具有豐富的營養成分，那鱈魚骨都具有怎樣的功效作用呢？鱈魚骨又要怎麼吃，在吃的時候又有哪些需要注意的事項嗎？讓我們一起來看看吧。
鱈魚骨是鱈魚的骨頭，其含有豐富的鈣元素，這種鈣元素能促進骨質的融合和發育、青少年食用之後能起到促進生長的作用，老年人經常食用鱈魚骨還能增加骨骼強度，這樣可以有效的預防骨質疏鬆的發生。
鱈魚骨當中含有豐富的核黃素成分，核黃素又叫維生素b12，是我們體內一種生長代謝所必須的成分，能促進皮膚、指甲和毛髮的生長。可以將鱈魚骨磨成粉末後泡水服用，這樣能起到預防腳氣的作用。
鱈魚骨當中含有豐富的維生素A、維生素D以及維生素E等成分，這些成分對視力十分有好處，所以食用鱈魚骨能起到保護視力、改善視力疲勞的作用，同時還能預防夜盲症的發生，適合經常用眼人羣食用。
鱈魚骨當中含有豐富的蛋白質、鈣離子以及其他多種礦物質成分，營養十分豐富，適量食用能給機體提供充足的營養和能量，能加速細胞的生成，促進機體的新陳代謝。
1.煲湯
將鱈魚骨用冷水浸泡1小時並清洗乾淨，再將鱈魚骨切成小塊，熱鍋放油，將切好的鱈魚骨放入鍋中煎至兩面焦黃，加入適量開水、蔥、姜等配菜一起熬10分鐘，再放入適量鹽即可。
2.泡水
將鱈魚骨研磨成粉末，取適量鱈魚骨粉末放入杯中，加開水沖泡即可飲用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
