三文魚與鱈魚哪個貴 鱈魚和三文魚哪個好

三文魚和鱈魚都是十分常見的深海可食用魚類，而且非常受歡迎，在各大飯店都可以看到它們的身影，那麼三文魚和鱈魚哪個更貴呢？

三文魚與鱈魚哪個貴

價格差別不大。

三文魚是部分鮭科魚類的總稱，其中最好的三文魚品種就是挪威三文魚，是一種比較昂貴的海產魚類，它的價格與市場需求、新鮮程度、成色大小等因素密切相關，一般冷凍的三文魚價格多在50-70元一斤左右；而新鮮三文魚的價格多在100-120元一斤，基本都在百元以上。

而鱈魚的種類也有很多，它的價格根據其種類、產地、市場等不同而不同，價格通常在60-100元一斤左右，產自美國阿拉斯加的黑鱈魚價格可高達130元一斤。

鱈魚和三文魚哪個好

各有各的營養價值。

三文魚營養成分十分豐富，其中含有豐富的不飽和脂肪酸成分，可以降低人體血液中甘油三酯的含量，可以通過提高高密度脂蛋白膽固醇來增強血管彈性，可以起到有效降低血脂的作用。

鱈魚則是一種高蛋白低脂肪的食物，其脂肪含量低於0.5%，而且其中含有DNA以及多種維他命，可以有助於提高人體記憶力、促進兒童大腦發育，有助於增強人體體質，是一種老少皆宜的營養食品。

三文魚和鱈魚哪個好吃

根據個人口味而定。

三文魚和鱈魚都是常見的深海魚類，其中三文魚吃起來口感細膩爽滑，因爲其中含有脂肪，所以吃起來口感比較肥美，有充分的滿足感；而鱈魚因爲刺少，吃起來口感甜滑，入口即化，和嫩豆腐的口感會有些像，但是因爲脂肪含量很低，並沒有像三文魚一樣有油脂的鮮美口感。

三文魚和鱈魚的區別

肉質區別

三文魚和鱈魚最明顯的就是其肉質的區別。三文魚鱗小刺少，肉質呈橙紅色，吃起來十分細嫩鮮美，口感爽滑；而鱈魚肉質白嫩，肥厚結實，吃起來口感鮮嫩，清口不膩。

營養成分區別

三文魚和鱈魚均含有豐富的營養成分，三文魚中含有十分豐富的不飽和脂肪酸，而鱈魚中的蛋白質比三文魚高很多，脂肪含量比三文魚要低大約17倍，更適合老人或兒童食用。