小孩說想吃雞，早上去市場買了一隻雞，而在晚上食用的時候，沒有吃完，那麼煮好的雞可以放多久呢？剩雞湯放冷藏還是冷凍呢？
冰箱2~3天，常溫不超過24小時。
冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。冰箱裏的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天，一般在2-3天左右。
如果在常溫下保存，其溫度變化多端，細菌等微生物的滋生也較快，保存的時間會比較短一般不建議超過24小時。
冷藏。
冷凍溫度低，可達到零下18攝氏度。而冷藏一般保持在1-10攝氏度。而冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的保存。
所以一般建議將煮好的剩雞湯存放在冰箱冷藏區。
是的。
雞肉發粘，其實也就是發酸，表明已經發生變質，就是壞了，不能再食用了。因爲食品腐敗變質不僅降低食品的營養價值，使人產生厭惡感，而且還可產生各種有毒有害物質，引起食用者發生急性中毒或產生慢性毒害。當食品微生物污染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以致於人食用後引起食源性疾病。
枸杞、黨蔘、黃芪等，具體做法如下：
材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10個，母雞1只(1000 g左右)，生薑2片，鹽、米酒適量。
做法：
1.將黃芪、枸杞、薑片洗淨，放濾袋內。
2.將母雞洗淨，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。
3.加入清水，小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。
材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。
做法：
1.雞洗淨後切塊，放入酒、香油、姜醃半小時。
2.鍋中倒油燒熱後，將醃好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。
3.再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
