鴨血放冰箱可以放多久 鴨血放冷藏還是冷凍

鴨血是一種十分補血健康的食物，很多人都喜歡好吃，特別是火鍋食，鴨血是很多人必點的菜式之一。那麼鴨血可以放冰箱保鮮嗎？

鴨血放冰箱可以放多久

不要超過三天。

新鮮的鴨血不宜長期保鮮，購買後最好立即食用，如果暫時不用，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，並且需要每天換水1-2次，一般可保鮮3天左右不變質。

鴨血放冷藏還是冷凍

一般來說鴨血是放冷藏室的，但如果不想馬上吃，最好是放冷凍室裏速凍。

鴨血是可以冷凍。不過不建議存放太長時間，因爲血液類和蛋白質類即使放冰庫內，也極易被細菌腐敗，也容易受到污染。因此，從健康的角度考慮，建議購買的新鮮鴨血當天食用會比較好。

吃鴨血有什麼好處

1.止血凝血

鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

2.病後調養

鴨血還能爲人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處。

3.預防缺鐵性貧血

動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚。