說起豬血大家想必都不會陌生，很多朋友會拿它來製作高湯或者涼拌着來吃。它既可以清肺還能暖身。豬血的脂肪含量特別少，因此減肥的朋友們可以大膽地吃。但是新鮮的豬血的保存時間依然不長。接下來，教大家豬血的保存方法。豬血是我們非常熟悉的一種食材，大多數人都非常喜歡吃，豬血的食用方法也是多樣的。那麼吃不完的豬血放冰箱好嗎？豬血放冰箱冷藏還是冷凍呢？
豬血的保存方法？
豬血的保存的方法很簡單，首先您在殺豬的時候先要準備一個大的容器先把豬血裝在容器裏面後在豬血的裏面放上一點點的細鹽然後就讓豬血先沉澱大概需要30分鐘的時間容器裏面的豬血就可以沉澱好了，把豬血倒進鍋裏面小火的慢慢的煮（記得水是燒開後的，不要直接用涼水，不然的話豬血就被煮的太老了）等到煮的豬血變了顏色後就可以盛出來了，可以放到冰箱裏面慢慢的吃了。
豬血放冰箱冷藏還是冷凍？
豬血不可以放在冰箱裏冰凍。
豬血是必須是放到冷藏室裏，千萬不要冷凍，否則就凍散了，沒法吃了。
豬血本身主要就是蛋白質，在冷藏室放置一段時間後，其水分會有所流失，但是其營養價值不會變化。冷藏保存最好不要超過3天，否則會變質發粘的。
豬血營養價值：
1.豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症；
2.豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的；
3.豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4.豬血還能爲人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症；
5.吃豬血有利於清腸通便，我國60歲以上老人的貧血發生率很高，最近調查的結果是21.5%.豬血中的鐵是血紅素鐵，不僅含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內的吸收率可達37%，與市售的許多補鐵劑的基本成分--血紅素鐵的吸收率相當。所以，老人若每天吃20克豬血，基本上就可補足對鐵的需要量，能避免和糾正貧血。
結語：上面就是小編今天爲大家整理的關於生活中嚐嚐見到以及吃到的豬血的一些問題。另外，小編還要提醒大家的是豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年癡呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗爲有益。
