冬棗是很常見的一種水果，它的味道香脆可口，營養豐富，深受人們的喜歡，很多人都會吃冬棗。那麼冬棗什麼時候上市呢？
冬棗一般在每年7月至10月上市，由於種植技術不同，因此上市時間也不有所不同。
1、超級溫棚，採用火牆加溫，內置恆溫恆溼控制系統，是大荔冬棗每年上市最早的一批冬棗。大約是每年的6月中旬上市，價格也是最高的，剛開始的收購價在每斤80元以上，後續會稍微降低一些。但是這種棗雖然上市早，但是口感非常一般，又貴又難吃。
2、普通溫棚，採用密封大棚+棉被的形式進行保溫控制，上市時間大約在7月下旬左右，收購價也是比較高，大約在30元左右一斤，口感比較好一些。
3、冷棚，即防雨大棚，主要是爲了防止雨水導致的冬棗開裂，上市時間大約在9月上旬，這個時候，也是棗子最自然的成熟期，口感是最好的。
從9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陸續採收。該品種適應強，較豐產穩產，果實成熟期晚，品質及上，爲優良的晚熟鮮食品種。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;成熟後落在地上能開裂;汁多無渣，甘甜清香。
冬棗，特別是新鮮的冬棗，含維生素a,維生素C，維生素e,以及鉀鈉鐵各種微量元素。此外，還含有大量的氨基酸，可以這樣說，冬棗雖小，但是營養豐富。
說到冬棗，剛剛講過，其中含有維生素C以及糖類，這兩種營養，可以有效的分解酒精，也就是說有很好的解酒功能。在家鄉，如果有人喝酒喝多了，家人就讓他服食大量的鮮棗，來減少身體的不適。
冬棗中含有鉀鈉元素，鉀鈉元素進入人體，離解成鉀鈉離子，這對人體的血壓很有好處。在一定程度上可以降低血壓。高血壓病人，在吃冬棗同時，不知不覺降低了血壓，可謂是美事一樁啊！
冬棗中含有維生素E，維生素E具有抗氧化作用，可以在一定程度上延緩衰老。
冬棗含有環磷酸腺甘，這可以提高人體抵抗力，保護人體冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞的增殖，可以說有一定的防癌作用。
