到了9,10月份，很多愛吃棗子的朋友們可就開心了，冬棗就可以上市了，很多人愛吃棗子甜而不膩的口感，不會有水果那麼的甜，但是吃起來還會有咀嚼感。
秋季上市，但是種植地區限制上市時間也不一樣。
冬棗一般在每年7月至10月上市，因此上市時間也不有所不同。冬棗一般在霜降前後下果纔好吃，早熟冬棗在8/9月份上市，不成熟時一股青草味，不甜也不脆，因此也叫凍棗。
苦是因爲農藥殘留，還有就是因爲冬棗產生黴變，這個時候也會有異樣的味道，不建議食用。
將脆冬棗放進袋子或罐子裏密封保存，放置陰涼處，注意裝脆冬棗的罐子必須控幹水分，保持乾燥，避免發潮。因爲脆冬棗是油炸而成，常溫下密封不宜放久，所以建議儘快食用。
1、冬棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
2、冬棗不宜在高蛋白食物之後食用降低蛋白質的吸收。
3、冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。
4、冬棗不適合多吃,棗類都具有黏性，食用過多會在胃部積累，難以消化。
5、冬棗含的糖分比較高,吃多了容易引起肥胖。
