牛油果是生活中常見的一種水果，因營養價值高、吃法多樣而深受人們的喜愛，那麼一天吃牛油果的最佳時間？牛油果打開怎麼保存？
牛油果在飯前半小時吃最好。
吃牛油果最合適的時間是飯前半小時，這樣牛油果中的營養成分就可以被最大程度地吸收，牛油果中含有一定量的水和膳食纖維，可以軟化糞便，促進腸道蠕動，飯前吃牛油果可以改善食慾，促進消化。晚飯後一小時內吃牛油果是可以的，但要注意，最好不要在晚上吃牛油果，因爲牛油果含有高熱量和高脂肪，晚上吃牛油果很容易導致肥胖。
1.檸檬汁冷藏保存：在切開的牛油果上撒上一層檸檬汁，然後密封放入冰箱冷藏，不僅可以延長牛油果的保質期，而且還可以防止牛油果氧化褪色。
2.洋蔥冷藏保存：切開的牛油果和切開的洋蔥一起放在可以密封的碗中，或者是密封袋中，然後再放入冰箱冷藏。
3.對半切開：將切開的牛油果密封好後，不要去核，裝入密封袋中，排除袋中的空氣，然後密封冷凍保存就可以了。
4.切塊：將切開的牛油果去皮、切成小塊，用密封盒或密封帶裝好後，放入冷凍室保存。
牛油果含有豐富的膳食纖維素，可以促進胃腸道蠕動效果，有助於改善大便乾燥以及排便困難等症，也可以幫助改善便祕。
牛油果具有降低血糖的功效，可以幫助血液當中的血糖控制穩定，有助於緩解高血糖的症狀。
牛油果中的一些成分能夠對皮膚起到保護的作用，可以加快皮膚的新陳代謝，減少日光對皮膚的損傷。
一天一個牛油果不一定會胖。
因爲牛油果的熱量雖然有點偏高，但如果是在飯前或者跟其他食物一起搭配吃，就不會導致熱量超標，從而就不會引起肥胖。牛油果裏面含有豐富的營養素，含有大量的維生素，每天吃一個可以補充體內充足的營養的，並且飯前吃牛油果可以增加飽腹感，減少熱量的攝入量，因此一天吃一個牛油果對整體的熱量攝入不會造成較大的影響。
但是需要注意的是，食用牛油果時儘量不要在晚上吃，因爲在晚上代謝速度比較慢，攝取過多熱量會導致脂肪堆積。
