牛油果的果肉帶有淡淡的奶油味及堅果味，含有豐富的植物脂肪，在水果中的脂肪含量比較豐富，是一種營養非常豐富的水果，那麼吃牛油果的最佳時間是什麼時候呢？
牛油果中的營養成分豐富，其中單不飽和脂肪酸的含量尤其豐富，在吃飯前2小時，可以充分吸收牛油果中的營養成分。
牛油果中含有一定量的水分及纖維素，這兩種成分有促進腸胃蠕動，軟化大便的作用，在一定程度上可以幫助食物的消化及吸收，還有預防便祕的作用。
晚上吃牛油果不好。
每100克可食部分牛油果中的熱量爲161大卡，是一種熱量比較高的水果，而且牛油果中的脂肪含量豐富，晚上食用後，不容易在體內消化，容易使脂肪堆積，引起肥胖，所以晚上吃牛油果不好。
一天吃半個牛油果是比較合適的。
對於正常成年人來說，一天食用半個牛油果就可以滿足人體所需，而對於孕婦、嬰幼兒等特殊人羣來說，一天食用四分之一的牛油果就足夠了，以免過多食用，出現消化不良的情況。
牛油果中含有豐富的維生素E及胡蘿蔔素等，這兩種物質有抗氧化、美容的作用，因此牛油果具有一定的美容養顏作用。
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質、維生素，是一種天然的抗氧化衰老劑，具有軟化、潤膚、收細毛孔，防曬的作用。
另外，牛油果果仁裏提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
牛油果中含豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。
牛油果中含有可以保護肝臟的有效化學成分，可以用於治療肝臟疾病，具有保肝護髒的作用。
牛油果果肉中的含糖量低，只有香蕉含糖率的1/5，在一定程度上有降低血糖的作用，適合糖尿病人食用。
牛油果中豐富的維生素E能有效的抗氧化，對於預防癌症以及心血管疾病也能發揮顯著效果，對宮頸癌的食療效果更好。
另外豐富的鈣質能代謝體內因過度攝取鹽分而積累的鈉。
牛油果的果肉帶有淡淡的奶油味及堅果味，含有豐富的植物脂肪，在水果中的脂肪含量比較豐富，是一種營養非常豐富的水果，那麼吃牛油果的最佳時間是什麼時候呢？
1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂，吃多了容易讓油脂在體內堆積，進而引起肥胖。
2.切開的牛油果不宜久放。切開的牛油果很容易就氧化變色了，一般是現切現吃比較好，如果實在吃不完可以在表面塗抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜裏，放入冰箱保存。
3.患有腦炎、中風、消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病患者以及氣鬱體質、特稟體質、陽虛體質、瘀血體質等人羣不宜食用牛油果。如果是乳母、嬰兒、幼兒、久病體虛人羣，要儘量少吃，一天最多食用半個即可。
