有些人爲了瘦身減肥，一般晚上不吃飯，只吃些水果充飢，牛油果營養價值高，富含豐富的維生素和葉酸，好多人覺得晚上吃很好，那麼晚餐可以吃牛油果嗎？
牛油果是不適合晚上食用的水果。
牛油果中脂肪、碳水化合物、蛋白質的含量十分豐富，還含有豐富的礦物質和維生素，適合白天食用補充能量，而晚上食用過多不易消化的牛油果，會影響自身的健康情況，因此牛油果最好別晚上吃，實在要晚上吃要控制食用量。
人們在睡覺的時候，消耗的熱量很小，晚上吃太多或吃熱量或能量較高的食物就更難消化了，時間長了自然會發胖。特別是在距離睡前比較短的時間內食用的話，會更容易轉化成脂肪，從而發胖。
如果晚上實在要吃的，最好也要在晚上8點前吃，且之後進行適當的運動消耗掉爲宜。
一顆牛油果大約300至400公克，熱量就有245卡，相當於一碗白飯的熱量。所以，即使是牛油果含豐富的營養成分，也應適量攝取，以免吃進過多熱量。建議男性一天吃一個牛油果、女性一天吃半個或者四分之一就足夠了。
牛油果富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。雖然牛油果的脂肪含量相當高，但都是由單元不飽和脂肪組成，也就是所謂的“好”脂肪。這種脂肪有降低壞膽固醇的功效，可減緩、降低甚至避免罹患心臟病或中風的風險。
一天吃半個牛油果是比較合適的。
對於正常成年人來說，一天食用半個牛油果就可以滿足人體所需，而對於孕婦、嬰幼兒等特殊人羣來說，一天食用四分之一的牛油果就足夠了，以免過多食用，出現消化不良的情況。
牛油果中的營養成分豐富，其中單不飽和脂肪酸的含量尤其豐富，在吃飯前2小時，可以充分吸收牛油果中的營養成分。
牛油果中含有一定量的水分及纖維素，這兩種成分有促進腸胃蠕動，軟化大便的作用，在一定程度上可以幫助食物的消化及吸收，還有預防便祕的作用。
