魔芋是什麼做的 魔芋的功效與作用

魔芋是生活中常見的一種食物，很多人都喜歡吃，但市面上的魔芋都是成品，那麼魔芋到底是什麼做的呢？魔芋的功效與作用是什麼呢？

魔芋是什麼做的

魔芋不是用什麼做的，而是一種植物，屬於天薯芋類作物，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、微量元素、維生素A、維生素B、葡甘聚糖等營養成分，食用價值是比較高的。

只不過魔芋全株有毒，不可以生吃，所以魔芋要是食用的話，需要把塊莖磨碎，用水洗去汁液，再加入石灰，煮沸後再凝結，最後製成凝膠狀的形態才可食用。

魔芋的功效與作用

消腫去毒

在《本草圖經》、《本草綱目》等古醫書中就有記載，魔芋的性味平、寒，入藥可消腫去毒，主治癰瘡、腫毒、瘰癧等症。

減肥瘦身

魔芋的熱量極低，每100克只有5千卡的熱量，並且其中的膳食纖維及葡甘聚糖等成分，具有抑制腸道吸收膽固醇、脂肪等物質吸收，促進脂肪排出體外的作用，所以食用後有助於減肥瘦身。

排毒通便

魔芋中膳食纖維，具有促進胃腸蠕動，加快食物消化吸收，和代謝廢物排出的作用，所以食用魔芋有一定排毒通便的功效，可以有效預防和改善便祕等胃腸疾病出現。

魔芋是發物嗎

不是發物。

中醫認爲，發物主要指的是富有營養或有刺激性，比較容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，而魔芋做爲一種薯芋類作物，其結構和成分與一般的馬鈴薯、山藥等塊莖植物沒有什麼本質差別，並不具備發物的特徵，所以魔芋不是發物。

魔芋能多吃嗎

能多吃。

魔芋沒有什麼毒副作用，吃多了不會對身體產生害處，並且魔芋的養生保健功效很多，適當多吃對身體健康是有益的。

只不過任何食物都不可能包含人體所有必需的營養元素，所以在吃魔芋的同時，也要注意其他食物的攝入，才能保證營養均衡。