魔芋是一種營養價值非常豐富的食物，具有降脂降糖、排毒通便、抗癌防癌等功效，備受人們的喜愛，那麼魔芋可以生吃嗎？吃了生魔芋怎麼辦？下面一起來看看吧。
魔芋不可以生吃。
魔芋雖然營養價值豐富，但是生魔芋有毒，不能生吃，如果直接食用便會導致食物中毒，一般需要經過加工減毒處理，纔可以食用。
魔芋中毒主要是麻痹呼吸中樞和運動中樞，使之出現一系列中毒症狀，最初可見咽喉和胃腸有麻辣或灼燒的感覺，隨後出現流涎、噁心嘔吐、腹部疼痛、出汗、言語欠清、心慌心悸、面色蒼白、呼吸不規則，甚至呼吸中樞完全麻痹而至死亡。
1、醋加薑汁
魔芋性寒味辛，有毒，是一種鹼性食物，如果不慎魔芋中毒，民間常用食醋加少許薑汁，內服或者含着漱口，可以中毒毒性，即可解毒。
2、及時就醫
如果魔芋中毒情節比較嚴重，出現了噁心乾嘔、腹部疼痛、言語欠清、心慌心悸、面色蒼白、呼吸不暢，一定要及時到醫院接受治療，以免造成難以挽回的損失。
1、購買加工過的魔芋
魔芋生吃有毒，所以最好是購買經過加工的魔芋製品，比如魔芋豆腐、魔芋麪條，這些都經過減毒處理，建議在食用前最好還是用水煮一下，或者上鍋炒一下再食用。
2、生魔芋需先煎煮去毒
如果買的是生魔芋的話，一定不要直接吃，需要煎煮3小時以上才能食用。
3、按照食用說明吃
通常來說，一般正規的生產的魔芋都會在外包裝上說明其簡單的食用方法，大家按照上面的說明食用即可。
魔芋是一種營養價值非常豐富的食物，具有降脂降糖、排毒通便、抗癌防癌等功效，備受人們的喜愛，那麼魔芋可以生吃嗎？吃了生魔芋怎麼辦？下面一起來看看吧。
1、魔芋不能生吃
生魔芋有毒，不能生吃，在吃前必須經過去毒加工，需要蒸煮3小時以上纔可以食用。
2、腸胃不適時不宜吃
魔芋性寒，所以有傷寒感冒、腹瀉腹痛、腸胃不適的人不宜過量食用。
3、有皮膚病的人不宜吃
魔芋是一種發物，有皮疹、皮膚瘙癢等皮膚病的人不宜多吃。
4、不宜長期吃
魔芋粉熱量比較低，而且具有飽腹感，如果長期食用的話，會增加暴飲暴食的慾望。
