八爪魚爆頭黑汁健康嗎 八爪魚的的黑汁能吃嗎

八爪魚又叫做章魚，是很常見的一種海產品，一些人喜歡把八爪魚爆頭跟黑汁一起食用，那麼八爪魚爆頭黑汁健康嗎？

八爪魚爆頭黑汁健康嗎

適當食用可以補充蛋白質。

八爪魚有有八條腿，觸覺靈敏，每條觸腕上有300多個吸盤，在遇到危險時，會立即跳起來噴射出濃黑的墨汁，以達到掩藏自己，準備進攻還是撤退的目的。

黑汁中含有一定的毒素和蛋白質，毒素可以對獵物起到麻痹作用，但其中的毒素含量較小，對人體不起毒害作用，因此適當食用可以補充蛋白質。

八爪魚的的黑汁能吃嗎

能吃。

八爪魚的黑汁主要成分是水、黑色素和蛋白質等，還有一些麻痹獵物的毒素等微量物質，但這種毒素對人體影響不大，食用過後不會出現身體不適的情況，因爲八爪魚的黑汁吃起來味道比較粘稠，帶有腥味，大多數人不喜歡，因此一般會將黑汁去除，但是八爪魚的黑汁是可以食用的。

八爪魚哪些部位不能吃

1、八爪魚的內臟：八爪魚的內臟主要在它的頭部，裏面有腸胃等消化器官，因此當中是有一定排泄物的，不能食用，需要處理乾淨。

2、八爪魚的牙齒：八爪魚的牙齒比較堅硬，長在腿上的吸盤最中間，相當於是骨頭，不能食用，需要處理乾淨。

3、八爪魚的皮：八爪魚的腥味主要來自表面的那層黑皮，因此要先將黑皮撕去以後再進行處理食用。

怎麼清理八爪魚

準備：八爪魚、鹽、醋。

1、將八爪魚先沖洗幾遍，去除基本的雜質粘液。

2、將八爪魚放入碗內，加入適量的鹽和醋進行揉搓，直至八爪魚的粘液被搓洗乾淨。

3、把八爪魚的內臟、牙齒等全部摳掉，將八爪魚的黑汁清洗到水重新變爲清水爲止。

4、最後將八爪魚那層黑色的皮完全撕下來，清洗乾淨即可。