八爪魚是我們常吃的一種海鮮，它的口感軟彈，營養豐富，製作方法也是多種多樣，但是八爪魚在烹飪前一定要清洗乾淨的，那麼八爪魚怎麼洗才幹淨呢？
材料：八爪魚、醋、鹽。
做法：1.將購買回來的新鮮的八爪魚放入到清水中清洗乾淨。
2.八爪魚放入到清水中，然後加入鹽和醋攪拌均勻以後，不斷的搓洗八爪魚。
3.直到八爪魚外面的粘液全部清洗乾淨的時候就可以了。
4.然後去掉八爪魚的內臟、牙齒、眼睛以後，再將八爪魚皮撕下來。
5.再次用清水沖洗乾淨就可。
1.八爪魚含豐富的蛋白質、熱量以及維生素、硫黃素、煙酸以及豐富的礦物質成分，這些營養成分整合在一起的時候，就使八爪魚成分了一種可以幫助減少身體內脂肪和膽固醇的物質，因此即便是吃的很多，也不會出現血脂、血壓高的情況。
2.八爪魚成分中的動物蛋白成分是非常高的，這些動物蛋白不僅可以使身體保持一定的免疫機能，同時還可以有效的補充身體所需的蛋白成分，對於增強身體的免疫能力方面效果是非常好的。
3.維生素以及礦物質元素富含在八爪魚成分內，這些物質在維持血管的彈性方面效果是非常好的，同時還可以幫助降低身體內的血壓，尤其是非常適合有冠心病以及動脈硬化的人羣食用的。
4.八爪魚具有可以促進大腦發育的作用，尤其是在增強細胞活性方面效果是非常好的，有這樣的效果，主要是因爲八爪魚成分內的蛋白質和卵磷脂含量是非常高的，因此比較適合老年人和小孩子食用，但是因爲這兩類人羣的體質相對較弱，建議在烹飪的時候不能過鹹。
材料：
做法：1.將所有的材料全部準備好。
2.將八爪魚處理乾淨以後，仔細的清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
3.鍋內加入適量的清水，將姜和八爪魚放入到鍋內大火煮開。
4.當八爪魚煮至變色，並且爪全部捲起來的時候，就可以取出放入到清水中浸泡。
5.將八爪魚的足部切片以後放入到盤子內。
6.加入韭菜段、紅尖椒段、醬油、薑汁和米醋攪拌均勻以後就可以食用了。
