八爪魚爆頭是最近比較流行的一種吃法，多見於網紅吃播上面，但是平常我們在外面吃八爪魚的時候不會爆頭，所以爲什麼吃八爪魚要爆頭呢？
八爪魚爆頭是吃烹飪熟了後直接食用未處理過的八爪魚頭部，其口感和味道，直衝腦海，而且還會有八爪魚的墨汁噴濺出來，給人一種爆頭的感覺，所以被稱之爲爆頭。而八爪魚的爆頭吃法是一種網紅吃法，這種吃法給人帶來比較強烈的視覺衝擊，比較流行於網紅直播間或者一些直播軟件上面，以此食用方法來達到吸睛的目的，從而獲得流量和點擊率。不過這種吃法也是根據個人喜好來決定的，若是喜歡這種口感的話也是可以這樣吃的。
看個人喜好。
八爪魚爆頭的吃法是比較獨特的，因爲頭部未進行處理過，食用起來味道會比較腥，但是口感相對來說也會比較豐富和Q彈，但是很多人都不能接受這種口感和味道，一般不會選擇這種吃法，其實若是用料比較豐富，八爪魚的腥味可以減淡許多，可以嘗試的。不過八爪魚爆頭的吃法純粹看自己的喜好。
能吃但不建議。
正常情況下八爪魚是全身都可以食用的軟體動物，只要處理得當都是可以吃的，但是一般是不建議頭部的東西全都食用，頭部的牙齒、眼睛和內臟都是不建議食用的。因爲牙齒食用起來比較硬，眼睛食用起來比較苦，內臟是八爪魚的代謝生存的部位會含有一些污染物質，總體來說是不建議食用的，不僅口感不好，這種八爪魚還不健康衛生。
八爪魚這種爆頭的吃法主要還是在一種在口感和精神上得到滿足，能夠帶來比較豐富的口感和味道，而且製作起來十分簡單，不需要麻煩的頭部處理，並且能夠很好的保存煮八爪魚的鮮美和口感。
因爲八爪魚的是一種全身都可以食用的軟體動物，頭部也有一定的營養成分在，例如八爪魚頭部會含有墨囊，其中的墨汁是由黑色素和蛋白質組成的，適量食用對於人體有一定好處。
1.將八爪魚清洗乾淨後，剪開頭部。
2.找到八爪魚的牙齒、眼睛，將其摳掉。
3.將八爪魚的頭部掀開，將其內臟全部擠出來即可。
4.在剪八爪魚的時候要注意墨囊，以免造成墨囊破壞，導致墨汁飛濺到身上。
