八爪魚其實就是章魚，身體軟軟的黏黏的，還帶有觸手，在網上吃播裏是比較常見的食物，常看到吃播直接吃八爪魚，還是爆頭式的吃法，不知道這種吃法好不好吃呢？味道會不會非常腥呢？
因人而異。
八爪魚爆頭的吃法對於喜歡這個口味的人來說，如同人間美味，鮮嫩無比，但不喜歡這種口味的人來說，則有些噁心，讓人難以下嚥，尤其是吃不慣海鮮帶有的那種腥味的人羣，建議不要採取八爪魚爆頭的吃法，可能因爲腥味過重而出現吃後反胃不適的現象。
吃起來口感有點黏稠，而且還帶有點腥味。
八爪魚爆頭墨汁帶有粘液成分，雖然含有的蛋白質較爲豐富，但濃濃的腥味也使很多人望而卻步，建議想嘗試的人羣，在做八爪魚時多放些辛辣去腥的材料，這樣對於第一次吃的話，方便更容易接受它的味道。
能吃。
八爪魚的頭部內臟富含高蛋白、碳水化合物、脂肪、黑色素、水分等營養成分，食用具有補充營養、提供能量等作用。另外有的人說八爪魚頭部的墨汁有毒，但這種毒素對人而言不存在危害，是可以放心吃的，而且母的八爪魚頭部裏面有籽，公的裏面有黃，細細品嚐味道帶有一股區別於其他海鮮的不同鮮味。
跟隨潮流。
八爪魚爆頭的吃法是一種近幾年流行的網絡吃法，以前很少人這麼吃，因爲八爪魚的頭部裏面有墨汁，就是黑色的汁液，大部分覺得不敢吃，後面漸漸的發現這墨汁能吃，而且有的人喜歡這口感，再後來隨着網絡吃播的流行，大家爲了吸引觀衆眼球，發現吃八爪魚爆頭是一種不錯的營銷策略，就慢慢的流行起來了，然後大家跟風追隨潮流，現在都成爲了一種常見吃八爪魚的方法。
材料：八爪魚、洋蔥、蔥薑蒜、油、鹽、生抽、蠔油、啤酒、胡椒粉。
1、放一點鹽，把新鮮活的八爪魚抓洗乾淨，不用除去內臟，剪掉眼睛，摳出牙齒。
2、醃製八爪魚，放適量鹽、生抽、耗油、胡椒粉、花生油抓勻放置備用。
3、切配菜，洋蔥切塊，洋姜拍碎切末，大蒜切小塊，蔥切末。
4、鍋內放油，可適量多放些。
5、油熱後放入蔥薑蒜和洋蔥爆香。
6、炒出香味後把八爪魚放進去，鋪平。
7、倒入適量的啤酒沒過八爪魚，然後蓋蓋中小火煮15分鐘即可享用。
