山藥是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，山藥雖然味美，但是好像也不能和某些食物同食，山藥和什麼相剋呢？下面一起來看看吧！
適量食用，無特殊禁忌。
山藥口感鮮美、營養價值高，山藥含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、碳水化合物等成分，適量食用山藥可以起到益氣補虛、補血溫經等功效，有些成分大量搭配會產生一些對人體不利的反應，或者會加強食物的某一些性質，從健康的角度來說山藥最好不和富含纖維素的食物、富含澱粉的食物、消化難度大的食物一起大量食用。
小貼士：食物的攝取應當是少量、全面，這樣既攝取了能量，又避免了可能造成的不適。
山藥富含水分、碳水化合物、纖維素以及澱粉，山藥澱粉中含有較多的直鏈澱粉，相較於支鏈澱粉而言，不是很好消化，食用山藥本身消化負擔重，再大量食用富含纖維素的食物，消化負擔很大，容易出現身體不適。
常見的富含纖維素的食物有：幹蘿蔔、芝麻、花生、筍乾、百香果、石榴等。
山藥含有澱粉，再和其他富含澱粉的食物一起大量食用，腸胃的負擔比較重，大量的澱粉成分還會在腸道中被一些產期菌分解，產生較多的其他，加重身體不適的情況。
常見的富含澱粉的食物有：涼薯、淮山藥、蠶豆、綠豆、飯豆、大豆、南瓜、蓮子等。
食物的主要營養成分有：碳水化合物、蛋白質、脂肪。山藥含有豐富的直鏈澱粉，消化難度大。並且澱粉和脂肪主要消化吸收的部位都在腸道中，大量的脂肪和澱粉進入腸道中，會影響消化速度，導致身體不適。
常見的消化難度大的食物有：脂肪類：肥肉、豬油、黃油、油炸食品等；纖維素類：幹筍、幹豆角等。
材料：山藥。
做法：
1、新鮮山藥去皮、洗淨。
2、用刀切成段狀。
3、將山藥放在蒸鍋裏面。
4、開大火蒸熟。
5、出鍋後在山藥上撒上少許枸杞，會讓食物更有食慾。
