山藥是一種常見的富含澱粉的食物，口感清爽可口，受很多人羣的喜愛，想知道吃山藥不能和什麼一起吃呢？山藥怎麼炒呢？
山藥是一種富含澱粉的食物，特別是鐵棍山藥，食用過多本身消化負擔重，如果再食用一些大豆、蓮子、芡實、綠豆、薏米、黑米等富含直鏈澱粉，容易產氣的食物，腸胃中氣體增加，不適的感覺增強，會出現腹脹、腹瀉、腹痛等身體不適的情況。
山藥中含有的澱粉成分，會刺激消化腺分泌消化液，導致胃中胃酸增加，如果食用大量山藥，並且食用了較多花生、芝麻、核桃、魚蝦、牛羊肉等富含蛋白質的食物，因爲蛋白質的消化和吸收需要時間，因此胃中短時間內容物較多，胃酸上涌，容易出現燒心、反酸等不適情況。
200克左右。
山藥性平，味甘，含有豐富的粘液蛋白，具有滋潤腸道的作用，還含有豐富的碳水化合物，可以爲人體提供能量，是以後總營養十分豐富的蔬菜，但是食用過多容易出現身體不適，食用200克的話既不會食用過多，又可以促進身體健康。
山藥具有補腎的作用。
山藥性平，味甘，入腎經，味甘具有滋補的作用，而山藥入腎經，食用山藥有滋補腎臟的作用，除了對山藥過敏的人羣，一般人羣均可食用山藥，因此吃山藥有一定的補腎作用。
山藥是一種常見的富含澱粉的食物，口感清爽可口，受很多人羣的喜愛，想知道吃山藥不能和什麼一起吃呢？山藥怎麼炒呢？
1、山藥洗淨，用塑料袋抓住去皮，或者是直接戴手套去皮。
2、將山藥沖洗一下，切片，放在清水中浸泡5分鐘左右。
3、大蒜切蒜末，熱鍋熱油，入山藥翻炒1到2分鐘。
4、加入青紅椒，翻炒，再加一些蠔油、生抽、食鹽等調味。
5、炒熟之後盛出即可。
