我很喜歡吃獼猴桃，但是每次吃的時候總是把獼猴桃剝的坑坑窪窪的，十分難看，還影響食慾，想請問一下獼猴桃究竟要怎麼去皮？
我很喜歡吃獼猴桃，但是每次吃的時候總是把獼猴桃剝的坑坑窪窪的，十分難看，還影響食慾，想請問一下獼猴桃究竟要怎麼去皮？
1、利用水果刀：將獼猴桃洗淨後，用水果刀將獼猴桃的兩頭切掉，然後將刀插入果皮和果肉之間，輕輕旋轉一圈，使果肉完全脫落即可，操作期間注意不要傷到手。
2、利用玻璃杯：將獼猴桃洗淨，用刀切成兩半，然後拿着一邊獼猴桃對着杯子的邊緣，以圓弧形向下刮即可，另一邊同樣如此。
3、徒手撕皮法。將獼猴桃表面清洗乾淨，然後在獼猴桃的果蒂處從上往下將皮撕掉即可，不過這種方法只適用於成熟的獼猴桃，如果獼猴桃的成熟度不高，是很難撕下來的。
可以吃。
獼猴桃的外皮雖然很難看，但是它並沒有毒性，而且其中還含有豐富的果膠酶、維生素、水解蛋白酶、礦物質等多種營養成分，具有很高的營養營養價值，因此獼猴桃的皮也是可以吃的，不過獼猴桃的皮口感並不是很好，而且上面附有很多細小的絨毛，很難清理乾淨，它對人體的咽喉及食道都有一定的刺激作用，因此一般很少人會吃獼猴桃的皮。
可以吃。
一般成熟的獼猴桃手感都比較軟，如果獼猴桃捏起來很硬的話，則多表示獼猴桃沒有完全成熟，這樣的獼猴桃也是可以吃的，只是由於其中的有機酸含量比較高，吃起來口感會比較酸澀，對口腔、牙齒、腸胃等刺激會比較大。
腸胃不適。
獼猴桃雖然是一種常見的水果，但是也不建議過多食用，因爲獼猴桃中含有較多的有機酸及果膠成分，如果食用過多的話，則可能會刺激胃腸壁，增加腸道的滑利性，從而容易引起胃酸、胃痛、腹瀉等腸胃不適症狀，一般建議獼猴桃一天吃2-3個即可。
獼猴桃性味甘寒，有脾胃虛寒者不宜過多食用獼猴桃，否則會加劇脾胃內的寒氣，損傷脾胃陽氣，導致原本的脾虛症狀加重。
獼猴桃含有較爲豐富的果膠成分，具有潤腸通便的作用，有腹瀉便溏者不宜食用獼猴桃，否則會加劇腸道的滑利性，導致原本的腹瀉或便溏症狀加重。
