最近在超市看到有新上的獼猴桃,價格不算很貴,想着買幾個回去,但是不知道獼猴桃和家裏冰箱剩的牛奶能一起吃嗎?
能一起吃,但不建議多吃。
牛奶性平、味甘,含有非常豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分,對大腦發育、骨骼生長、改善睡眠都是有一定的幫助。
獼猴桃性寒、味甘酸,有解熱止渴、健胃通淋的功效,成分中除了有豐富的維生素C、維生素A以及鉀、鈣、纖維素之外,還有葉酸、胡蘿蔔素、氨基酸等少見成分。
兩者在性味、功效上是沒有什麼衝突的,是能一起吃的,但是過量吃的話,獼猴桃中的維生素C會與牛奶中的蛋白質發生反應,使蛋白質發生變性,從而影響蛋白質的消化和吸收,腸胃虛弱的人食用過多可能會產生腸胃不適症狀。
建議隔1小時左右吃。
由於獼猴桃中維生素C含量比較高,容易和奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響營養物質的消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以在食用獼猴桃後不適合馬上喝牛奶或吃其他乳製品,建議飯後2小時吃獼猴桃最適宜,再間隔1小時喝牛奶比較好,這樣可以降低消化不良的情況。
推薦獼猴桃和雪梨一起榨汁,雪梨不僅爽口多汁,而且口味清甜,不用額外加水,還能中和獼猴桃的酸味,具體步驟如下:
1.準備適量獼猴桃和雪梨,將獼猴桃和雪梨去皮後切成小塊。
2.把切好的水果放入榨汁機入料口,啓動榨汁機。
3.約榨5分鐘左右,去掉果渣,即可飲用。
獼猴桃性寒,女性在月經期間身體比較虛弱,部分女性可能有腹痛、手腳冰涼的情況,建議少吃獼猴桃爲宜,適當食用些溫熱的食物比較好。
對獼猴桃過敏的人食用獼猴桃可能會後會出現舌頭髮麻、咽喉不適、胸悶等症狀,建議過敏人羣爲了身體健康,最好不要吃獼猴桃。