我買了一些獼猴桃回來吃，正好家裏還有兩瓶牛奶，我想把它們混在一起做成奶昔喝，請問獼猴桃可以和牛奶一起吃嗎？
可以一起吃。
很多人認爲獼猴桃不能和牛奶一起吃，是因爲獼猴桃中的維生素C會與牛奶中的蛋白質發生反應，使蛋白質變性產生沉澱物沉積在體內，容易引起腸胃不適反應。其實並不是這樣的，牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白，它在任何酸性環境下都會發生蛋白質變性，包括胃酸環境也是一樣的，它產生的沉澱並不會影響對蛋白質的吸收，也不會引起腸胃不適，而且獼猴桃和牛奶一起搭配還可以增強口感及營養價值，因此獼猴桃是可以和牛奶一起食用的。
材料：獼猴桃2個、蜂蜜適量、鮮奶200毫升，冰塊3塊。
做法：
1、將獼猴桃洗淨，去皮，切成小塊放入果汁機中。
2、然後倒入牛奶、冰塊及適量蜂蜜。
3、開機打成果汁泥。
4、倒入乾淨的玻璃杯中。
5、取一片獼猴桃片劃一個小口插入杯邊。
6、再放入一根漂亮的吸管即可飲用。
獼猴桃味道酸甜可口，果肉柔軟，營養豐富，可以根據自己的喜好及需求與多種水果一起榨汁，如：蘋果、菠蘿、香蕉、梨、橙子等。下面介紹兩種比較常見的榨汁配方
將獼猴桃和雪梨分別洗淨，去皮，切成塊，放在一起榨汁即可，雪梨水分多，榨的時候不用另外加水，而且雪梨的甜味可以中和獼猴桃的酸味，使其口感更清甜。
獼猴桃和菠蘿一起榨汁也是不錯的搭配方法，但是由於兩者都有一定的酸味，因此在榨汁的時候最好是可以加入一兩勺蜂蜜緩解酸味，而且獼猴桃和菠蘿均含有豐富的維生素C成分，一起榨汁可以補充營養，增強消化能力。
富含鞣酸的水果。
牛奶可以和大多數食物搭配食用，但是一般不建議大量與富含鞣酸的水果同食，因爲鞣酸會與牛奶中的蛋白質發生反應，生成不易消化的沉澱物，影響蛋白質的吸收，常見的富含鞣酸的水果有：石榴、柿子、葡萄、山楂等。不過這些水果的鞣酸大多是存在於水果皮上。
