夏威夷果的果仁酥香嫩滑，有原味的，也有加工成椒鹽味，奶油味的，適量的食用是可以起到很好的營養功效的，有助於益智補腦，我們一般吃的都是乾果，那麼怎麼挑選夏威夷果乾果呢?
1、挑選個頭大的，越大的夏威夷果證明果實生長週期長，這樣夏威夷果的營養價值也是會更高的，可以幫助我們很好的補充營養。
2、挑選果實飽滿的，飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。
3、注意顏色，外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色。
4、聞聞香味，是否清香，越清香當然越好。
4、選用機器開口的果實，開口長更好剝。現在我們所食的夏威夷果都是經過加工的，都會有裂口，可以從裂口上看到果肉，正常的果肉一般都是白色的，如果發現果肉的顏色不是白的，那麼就可以判斷夏威夷果已經壞了，千萬不能食用壞了的夏威夷果。
夏威夷果雖然味美營養豐富，每天適量食用爲宜，5到10顆即可。
吃夏威夷果太多，不但容易口乾口渴，而且容易導致上火問題產生。主要是因爲夏威夷果是炒貨食物，偏燥熱，吃多了可能引起牙齦腫痛、咽喉痛，甚至是口腔潰瘍等問題。而且夏威夷果的熱量很高，含有很多油脂，長期大量吃會引起身體熱量過多，脂肪堆積，導致肥胖甚至是肥胖病的問題產生。
夏威夷果的脂肪含量很高，因此貯存時需要特別謹慎以防腐壞。正常的堅果果肉應該是淺色的，隨着時間的推移，果肉裏面的油脂慢慢腐壞就會變得越來越黑。
購買夏威夷果的時候，最好是買真空包裝的，玻璃紙包裝的也可以。未開封的袋裝夏威夷果冷藏在冰箱是可以保存6個月的，冷凍是可以保存一年之久，如果是開封了最好是在3個月之內食用完畢。
