夏威夷果好壞問題對於很多人來說是完全不知道的，因爲對於很多人來說可能本身都沒有吃過夏威夷果。那麼夏威夷果怎麼看好壞呢？
1、先聞聞香味,是否清香,越清香越好。
2、顏色果仁爲什麼不是白色,是黃色的仁?夏威夷果仁,本身有兩種色澤,一種偏白,一種偏黃。經高溫炭烘,果肉顏色都會發生變化。如同烤麪包的“美拉德反應”(使麪包表皮生成顏色暗黑但香味更濃的麪包皮),是一個道理。
3、挑選硬殼堅硬,呈褐色的,如果呈偏黑或偏灰就說明不太新鮮。
4、再嘗果仁,是否脆而滑,脆滑爲好。
人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成,對於大腦的發育來說,需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸,而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸,還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分,經常食用夏威夷果對改善腦部營養很有益處,特別適合孕婦和兒童食用。
它有調節血脂、血糖的營養價值,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量,經常食用夏威夷果具有軟化血管,降低心臟病、高血壓發病率的作用,對人體健康十分有益。
夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保溼、增加活力的作用,尤其富含日常飲食中缺乏的,對人體有重要作用的葉酸、核黃素,對女性保健美容有顯着功效。
1、夏威夷果是高脂肪、高膽固醇食物,吃多了不宜消化,還容易發胖,所以記得不要多吃。
2、夏威夷果容易氧化,一般不進行烹飪食用。
3、夏威夷果吃太多會上火。適量吃就好,不要一次性吃太多。雖然夏威夷果可以補充鈣、鐵、鋅、硒、維生素等,含量比較豐富,但吃也要有個限制,孕媽媽們尤其要注意。
1、一般買夏威夷果的包裝中會送開果器,但是如果第一次用很多人都要用很大的力氣也不一定撬得開,其實這要把開果器的頭插入夏威夷果的開口的地方然後用力旋轉一下就會出現裂痕,不過要記得你的手和夏威夷果都要是乾燥的,不然很容易劃掉。
2、也可以用小榔頭雖然會麻煩,但是也是有用的,如果實在沒有開果器的情況下就只能用它啦,即使你的力氣很大,也是很難把夏威夷果撬開的。
3、有時候撬掉了四分之一的殼果肉無法出來的時候使用的,用牙籤把果肉分開就可以輕鬆出來啦。
4、不要在實在撬不開的情況下把它往地上扔,這樣是沒用的,它不像核桃往地上扔或者踩一腳殼就碎掉了,它的殼是十分堅硬的,這時候你再加把力多試一會兒就可以了。
