大家都知道核桃是一種補腦的食物，青少年很適合吃核桃來促進大腦發育。核桃的營養值極高，而且含油量也非常的高，那麼核桃油怎麼吃比較好？
核桃油平時可以直接吃，最簡單的使用方法就是每次取出10到15剋核桃油，直接放在嘴裏嚥下去，它不但能讓人們品嚐到核桃油的清香氣味，還能消滅口腔中的多種病菌，更能去除口腔異味，而且有利於人體對核桃油中營養成分的吸收和利用。
核桃油平時還可以當做食用油烹調各種菜品，但在用它烹調菜品時，應該先把它與其他食用油放在一起，製成調和油，製作調和油是核桃油，與其他食用油的比例應該是1:4，而且用這種調和油烹調菜品時，油溫不能過高，溫度應該控制在160度以下。
核桃油還是製作涼菜的首選食用油，平時人們在家調製各種涼菜或者製作蔬菜沙拉時，都可以加入適量的核桃油，它能提味增鮮，也能讓做出的涼拌菜味道，香氣誘人。
平時人們在家中衝調牛奶，酸奶或者蜂蜜與果汁時，也可以加入適量的核桃油，把它們調勻以後直接飲用，能讓人體吸收更多的營養，它能調理脾胃也能健腦益智，能讓人們變得越來越聰明。除了這些食用方法以外，核桃油還可以直接醮食也能把它當成湯品餡料的調味油，都能讓人們品嚐到核桃油的誘人滋味。
