買了些新鮮的核桃，吃着味道不錯，而且味道像吃花生，不過剝了幾個之後發現把手都給染黑了，不知道這核桃染黑了手要怎麼洗掉呢？
核桃中含有的核桃青皮素被氧化後會變黑，一般剛沾到手上可立即用食醋搓洗5分鐘，然後再用洗手液清洗，最後用水清洗基本能去掉，如還有部分沒洗掉的話，之後只需經常洗手，靠人體自身的皮膚表皮細胞自行代謝、老化、脫落即可緩慢去除黑色物質。
1、可先撒些食鹽，輕輕地用水潤溼，然後浸在肥皂水中洗滌，一次洗不淨，再洗一次，直到洗淨爲止。
2、污染較重的，可用稀氨水（1份氨水衝20份水）中核桃汁，再用肥皂洗淨。
3、如果是呢絨衣服可用酒石酸溶液洗，而絲綢衣物則可用檸檬酸或用肥皂、酒精溶液來搓洗。
建議
在處理核桃時儘量穿平時的舊衣服或工作服，以免弄髒了難以清洗掉，搞壞了心愛的衣服。
一天吃6-10顆核桃最好。
根據最新版的膳食指南推薦，每日的堅果攝入量控制在30-50g以內爲宜，如果是核桃的話，6-10顆核桃的量就已經足夠了，還要儘量選擇原味核桃，以免攝入熱量過高，加重腸胃消化負擔，刺激口腔和腸胃，引發上火和腸胃不適的問題。
在9點半之前，把核桃作爲早餐吃最好。
因爲人體在早上的時候，腸胃經過一個晚上的休息後，胃酸濃度較高，消化能力會很強，而核桃剛好是油脂含量豐富的食物，若在消化能力強的時候吃，核桃的營養元素不僅會被身體快速吸收，還能有時間消耗多餘的熱量，避免長胖，同時核桃的潤腸通便的效果此時也能充分體現，可更好的幫助人體排出體內糞便，有利於腸道健康，提高免疫力。
變質的核桃不能吃。
核桃微微發澀發苦，是核桃種皮沒有去除，自帶有苦味的正常現象，可以食用，但若是核桃仁不是白色或有點發黃，而且吃起來有點辣，還散發着一股苦澀味道時就不應該再食用，這很有可能是核桃中的油脂已經酸敗變質，繼續食用有健康風險，另外就是已經有明顯黴變的核桃也不應該吃，避免攝入黃麴黴毒素，引發身體不適。
