雙皮奶可以用奶粉做嗎 奶粉怎麼做雙皮奶

雙皮奶在我們的日常生活中比較常見，它的味道鮮美，營養價值比較高，適量食用對人體的健康具有一定的好處，那麼雙皮奶可以用奶粉做嗎？奶粉怎麼做雙皮奶？

雙皮奶可以用奶粉做嗎

可以。

雙皮奶主要是以蛋清以及牛奶製成的，要是家裡沒有牛奶，那麼也是可以使用牛奶代替的，因為牛奶和奶粉只是心態不一樣，但是他們其中的營養成分是差不多的，並不會影響雙皮奶的質量以及口感，所以雙皮奶是可以用奶粉做的。

奶粉怎麼做雙皮奶

材料：奶粉、雞蛋、糖1。

做法：

1、先用溫水衝奶粉，再開火加熱，放涼。

2、雞蛋放糖攪勻。

3、然後起皮後把衝好的奶粉倒進雞蛋中，留下一點以防皮粘在碗底。

4、再把牛奶和雞蛋拌勻後倒回碗裡，要延邊倒。

5、最後放在鍋裡蒸10分鐘即可。

奶粉做雙皮奶的注意事項

要攪拌均勻

奶粉在製作雙皮奶的時候，一定要將牛奶充分攪拌均勻之後再與蛋清結合，否則容易導致做出來的雙皮奶具有小疙瘩，影響雙皮奶的製成效果。

儘量選擇全脂奶粉

用奶粉代替牛奶，那麼最好是使用全脂奶粉來代替比較好，因為全脂牛奶粉中的營養成分比較豐富，做出來的雙皮奶口感會比較好一些。

泡奶粉的溫度不宜過高

用奶粉製作雙皮奶時，要注意沖泡奶粉的溫度不宜過高，要是溫度過高，那麼很容易破壞奶粉的營養成分，從而降低奶粉的營養價值以及食用價值，一般建議沖泡奶粉的溫度不宜超過60攝氏度。

雙皮奶一定要用全脂奶粉嗎

不一定。

做雙皮奶用全脂奶粉，主要是因為全脂牛奶粉的營養成分比純牛奶豐富，從而可以為人體提供多種營養，其次，全脂牛奶粉中含有一定的糖分，製作出來的雙皮奶口感會比較好，但這並不是絕對的，做雙皮奶不一定只要用全脂奶粉。