我們都知道，芝麻醬是我們日常生活中經常吃到的調味食品。它是由芝麻爲原料製成高的，營養價值非常的高。芝麻醬味道非常的鮮美，比較香。十年的吃芝麻醬還有利於消化和促進鈣的吸收。芝麻醬搭配什麼好吃？下面就跟着小編慢慢往下看吧！
芝麻醬的做法？
（1）芝麻醬可甜可鹹，吃法也多樣。可以與主食搭配，比如吃麪包、饅頭時可以塗抹點芝麻醬。可用芝麻醬拌麪條、摻在粥裏等。一碗飄香拌麪讓我們食慾大開。也可以做成芝麻醬花捲，不僅豐富了主食的美味，也提高了膳食的營養價值。
（2）芝麻醬也可用來拌涼菜吃，還能用來拌餡料，不但味道更香，還不易散開。芝麻醬不僅能提高孩子吃東西的胃口，還營養豐富，適量吃點能爲食譜增色。
（3）寶寶添加輔食一段時間後，如果寶寶對芝麻醬不過敏，可以將芝麻醬加水稀釋調成糊狀後拌入輔食中，需要注意的是用於製作寶寶輔食的芝麻醬不要加鹽或糖。
芝麻醬搭配什麼好吃？
芝麻醬的吃法一：芝麻醬涼麪
材料：
麪條黃瓜綠豆芽蒜姜香蔥大料花椒色拉油生抽老抽鹽雞精白糖醋芝麻醬芝麻油白芝麻辣椒油
做法：
1.開水中加入麪條，煮熟後撈出。
2.撈出的麪條在水管下反覆沖涼，瀝乾。
3.麪條中淋入少許色拉油，不斷地用筷子挑起在風扇下吹，直至麪條中的水份吹乾。
4.黃瓜切絲。
5.綠豆芽洗摘乾淨後氽燙至熟。
6.蒜和姜去皮後壓成泥。
7.取一碗，芝麻醬中倒入少許芝麻油，再少量多次地加入涼開水攪勻，依口味加入鹽，雞精，生抽，老抽，白糖和醋調成汁，倒入蒜姜泥中。
8.熱鍋中倒入色拉油，用小火將大料，香蔥，花椒的香味熬出。
9.待香蔥熬成棕色時，將大料，花椒和蔥撈出不要，放入白芝麻至芝麻變黃香味飄出後關火。
10.熬好的油趁熱倒在調好的醬汁上，麪條中加入黃瓜絲，豆芽菜淋上醬汁和辣椒油拌勻就可以開吃了。
小貼士:
1.麪條不要用太細或太粗的，太細的會沒有口感，太粗則不容易入味。
2.芝麻醬加水調稀的時候要少量多次地加。
芝麻醬的吃法二：芝麻醬拌菠菜
原料：菠菜1捆，冰塊適量，清水適量，熟白芝麻少許，熟花生10粒。
調料：芝麻醬30g，花生醬10g，生抽10ml，鹽1g，糖5g，辣椒油1g。
做法：
1、菠菜去根去黃葉，洗淨備用。（此處無需控幹）
2、涼白開或者純淨水倒入盆中，加入冰塊備用。
3、鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒。
4、焯燙後立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中。
5、降溫後的菠菜取出，攥幹水分，切成段放入容器內。
6、芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開水順着一個方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收後，再加入下一次。
7、澥好的芝麻醬，加糖、鹽調味後，點綴少許辣椒油。
8、把調好的芝麻醬小料淋在菠菜上。
9、拌涼菜用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。
10、熟花生米切碎，碼在涼菜上即可。
芝麻醬的吃法三：芝麻醬花捲
原料：
麪粉，乾酵母，芝麻醬，食鹽；
步驟：
1、麪粉加入酵母，加入適量清水，和成一個麪糰；
2、放到溫暖的地方發酵到兩倍大小；
3、用大擀麪杖擀成薄片，上面抹上更均勻的一層芝麻醬，撒上食鹽；
4、從下到上或者從上到下捲起來，按扁；
5、用刀切成均勻的小段；
6、取一個小劑子，先用竹籤在上面壓一下；
7、用手提起來兩端，稍微一轉，收口在下面；
8、放到籠屜上面，大火上汽之後蒸二十分鐘就可以啦。
黑芝麻醬的營養價值？
1、黑芝麻醬作爲食療品，有益肝、補腎、健腦、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。
2、黑芝麻醬的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。
3、科學家研究發現黑芝麻醬具有降血脂、抗衰老的作用，其食療作用早已被公認，常食有益身體健康。
4、黑芝麻醬富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫髮效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。
結語：上面的就是今天小編和大家一起討論的關於生活中經常見到的調味品，芝麻醬的相關內容了。另外，在這裏小編在這裏還想提醒大家的是，混合麻醬，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。它含有豐富的卵磷脂，高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸。可防止頭髮過早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用有防癌作用。
