紅菇山藥排骨湯是一道女性養顏靚湯,營養豐富、味道鮮美,有養血逐瘀的功效,一起來看看怎麼做吧!
主要食材:紅菇50g。
其他食材:500g排骨(4個人的量),50g紅菇,適量的姜、鹽和料酒。
1.先將排骨焯下水,去除肉裏的血沫;
2.往煲湯鍋裏(這裏用的是砂鍋)放2.5L的水,燒開,放入剛纔焯過水的排骨,加入姜塊,料酒。
3.將乾紅菇用剪刀剪去菇腳上帶土的那小部分,然後用冷水稍微沖洗後,浸泡着;
4.湯燒開後,轉入小火燉30分鐘後,加入山藥大火煮開後,再燉10分鐘;
5.加入紅菇,並把泡紅菇的水濾掉底下的土等雜質後,一起倒入大火再燉8-10分鐘。
6.最後,加入適量的鹽調味即可。
養胃補虛、養血逐瘀、祛風散寒、美容養顏、補充營養、促進血液循環。