山藥玉米排骨湯主要以山藥、玉米及排骨爲原料燉制而成，山藥含有豐富的黏蛋白、皁苷和多種微量元素，而玉米中富含B族維生素和胡蘿蔔素，能爲人體細胞的生長髮育提供豐富的營養物質，同時，排骨能夠促進人體骨骼的正常發育，並且提高人體的免疫力，山藥玉米排骨湯的味道鮮美，因此深受人們的喜愛。
山藥中含有一種黏蛋白，能夠保護人體的心腦血管，並且減少血栓的形成，從而達到降血脂的作用，患有三高的人羣在食用後能夠很好的緩解體內的三高症狀。
常見的降血脂食物：洋蔥、芹菜、馬齒莧、大蒜、木耳等。
排骨性平，味甘鹹，具有補腎養血的功效，其中的鐵、鋅等元素能夠強筋健骨，並且在排骨中還富含肌氨酸，能夠爲機體提供能量，從而增強體力。
常見的補腎養血食物：黑豆、黑米、海帶、羊肉等。
玉米中含有豐富的卵磷脂，人體在缺乏卵磷脂的情況下，皮膚的再生能力會有所降低，並且會導致皮膚變得粗糙，而卵磷脂同時也是乙酰膽鹼的重要組成部分，能夠提高大腦的記憶力，從而延緩衰老。
常見的延緩衰老食物：西蘭花、大豆、黃瓜、牛奶等。
1、適宜人羣：山藥玉米排骨湯具有降血脂、補腎養血及延緩衰老的作用，因此適宜三高患者及女性食用，處於生長髮育階段的青少年經常食用也有助於身體的發育。
2、禁忌人羣：暫無。
山藥玉米排骨湯主要以山藥、玉米及排骨爲原料燉制而成，山藥含有豐富的黏蛋白、皁苷和多種微量元素，而玉米中富含B族維生素和胡蘿蔔素，能爲人體細胞的生長髮育提供豐富的營養物質，同時，排骨能夠促進人體骨骼的正常發育，並且提高人體的免疫力，山藥玉米排骨湯的味道鮮美，因此深受人們的喜愛。
材料：豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽
做法：
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋後排骨過涼水洗乾淨。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋裏，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，薑切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥、蔥絲、薑片，倒入一勺黃酒。
6、轉小火繼續煮40分鐘後，按個人口味加鹽後關火即可。
