辣椒炒豬耳朵的味道鮮辣，口感爽脆，好吃不膩。而且豬耳朵中含有豐富的軟骨和膠原蛋白，有美容養顏、補鈣、抗衰老的功效，非常適合女性、老人、小孩食用哦！
主要食材：滷豬耳朵450克。
其他食材：青辣椒3個，紅辣椒3個，食用油、鹽、蒜、姜適量。
1.將滷豬耳朵切成細條，青紅椒切片，姜切絲，蒜切碎。
2.熱油爆香蒜和姜，放入豬耳朵，翻炒。
3.放入鹽、生抽，然後裝碟。
4.熱油放辣椒翻炒，然後放入豬耳朵，翻炒片刻即可出鍋。
溫中散寒、補虛損、健脾胃、美容養顏、補鈣。
