冬天天氣比較寒冷，堅果類的食物易儲存，並且這一類食物含的熱量比較高，人們在食用之後可以抵禦嚴寒。那麼巴旦木和杏仁營養價值哪個好？巴旦木性溫還是性寒？
巴旦木和杏仁營養價值都很好，各有各的優點。
杏仁中含有大量的油脂，有潤腸、通便的功效，其中含有的大量不飽和脂肪酸還有益於心臟健康。而巴旦木中碘元素含量相對較高，可補充體內缺乏的碘元素。維生素E含量也略高，具有抗氧化作用，能夠減少體內自由基。
杏仁和巴旦木中均含有蛋白質及脂質等營養物質，能夠爲人體提供日常所需的營養。不過需要注意的是，這兩種堅果都屬於高脂肪、高能量的食物，均不建議過量食用，特別是杏仁中含有一種有毒物質氫氰酸，過量服用會導致中毒。
巴旦木是熱性乾果。
巴旦木味澀，甘甜，營養價值是比較高的，它含有大量的脂肪、蛋白質和多種維生素，而且仁內含有植物油、蛋白質等，都是對身體有益的。巴旦木仁有着極高的營養價值和藥用價值，素有“乾果之王”、“西域珍品”之稱 。
巴旦木一天吃10顆到15顆合適。
巴旦木裏面的油脂含量比較高，食用過多多會導致身體上面產生明顯的肥胖，並且還會導致口乾咽燥等症狀，吃過巴旦木之後，可以通過適當飲水，爲身體補充所需要營養。
巴旦木是一種乾果，一般保質期在一年左右。
一般只要在保質期期間不出現受潮、長黴的情況，沒有出現哈喇味，都是可以繼續食用的。
如果出現了受潮的情況，可以及時放到太陽底下晾曬或者置於微波爐中加熱，巴旦木還會散發出濃郁的香氣，所以保存過程中要注意密封。
巴坦木是屬於核桃品種的一種果子，巴旦木果子比較細小，比較扁平圓滑，果肉是非常乾澀，有苦味，沒有汁液，是不能食用的，主要吃巴旦木的種仁。巴旦木種仁的味道，超過核桃和杏仁，有一種特殊的甜香風味，非常美味可口。
